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南瓜蒸肉

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-p~:m[V_1[)eMO ■南瓜1个（重约1000克）
o-K8Ey~4Q~uUr 　　■猪五花肉400克
w?6YT6m{|4?8d)xD 　　■绍酒1茶匙
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　　■酱油1汤匙F*kext{6v/_ e
　　■甜面酱10克zs+m+z wYt4j/O
　　■炒米粉70克
B5d:T4HC1kVQT8QN 　　■鸡粉、白糖、葱姜末各适量。rzzX-U
　　1、将南瓜洗净削去外皮，用小刀在瓜蒂处开一个小盖子，挖出瓜瓤。
"c]oFF@8P2J;C+v3} 　　2、五花肉洗净，切成大厚片，放在碗内，加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀，再放入炒米粉拌匀，装入南瓜中，盖上盖子，上旺火蒸2小时取出，盛入汤盆内即可。
j+p1W1m"\(X)\/g 　　★:南瓜肉甘，可少放糖或不放糖；嫩南瓜可以不用去皮；选用圆形南瓜的最好。-JgtJ5Q l-Aj

_r1}$v w [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-21 10:58 PM 编辑 [/i]]