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查看完整版本: 韭菜炒虾米[6P]

591101ls 2013-4-27 09:37

韭菜炒虾米[6P]

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-p }ooz*{ 烹制方法 
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+a:]+s;nm%B 材料:虾米(50g)、盐(适量)、韭菜(100g)tA5[c/H od
调料:芝麻香油、刀嘜纯正玉米(粟米)油(100g)
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B9k/lmeS t9a/F 1 韭菜先用水泡一会儿,洗净切成段;虾米先用水泡发,洗净。
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!Fcy#Y/[ 2 锅内烧开水,将韭菜放入烫至断生,捞出放入冰水或(凉开水)内浸泡十分钟,取出沥干水分。
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3 锅内冷油,下小虾米爆香,下少量黄酒或姜汁去腥味,盛起。
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4 倒入韭菜,放入少量盐、香油快炒。W3Ho:bIV

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5 再倒入爆香的虾米以及爆虾米时的油,炒匀即可。

shihaifengvip 2013-4-27 17:18

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xiao431 2013-5-1 13:06

这好像是虾干,我这边的虾米是薄薄的小小的那种

laobanzhang123 2013-5-4 20:32

不错,现在我碰到卖河虾的就买一点,回家再喝点酒可舒服了。

kmno 2013-5-9 23:53

楼主用的是虾干吧,虾米小多了。还有韭菜开花的跟没开花的口感大不同。
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