查看完整版本: 干煸扁豆

干煸扁豆

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070511/344745992007051101353909_640.jpg[/img]
xS~ P.zx-~2F'F\ JC_D]5~G3@
扁豆刚上市，所以买来尝尝鲜．
`2}ECEP^\
2\Tb(^c,`
GH 材料：扁豆，豆瓣酱，老抽，糖，盐，味精nM _2S&OUEK
*aX bP9t
做法：扁豆两头撕去老筋，洗净，凉干．锅入较多油，油热后下扁豆不断煸炒，其间不能加水，直到G9TQ0IKUxLd;[
扁豆表皮起皱，加入豆瓣酱，老抽，盐，糖，味精调味，关锅盖闷至扁豆熟透J;_&~;gQu
Wh)Xe g;{r@w9y a
＊个人觉得甜一点比较好吃$U Vx*Hv+|%[a
6s.JD#vX!@`@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070511/3447459920070511013523011_640.jpg[/img]

看上去油的很,像烧茄子.

放点肉末会更好些,不信可以再试试.