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蹄筋代表我的心

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说到猪手，我家最经典的做法就是蹄花，简单又美味，营养又美白。
w#fgu(T;u 今年的青年节，以细雨拉开序幕。空气倒是清爽了许多。懒懒地在家折腾饭菜，这道蹄花就出炉了。
C {;[J3yrNy Z对这道菜向来是情有独钟，曾经有段时间，每周我都做一次给他吃。
i+N i5bZi G5E%F 今天的蹄花特别令人惊喜之处就是，有根小小蹄筋竟然是心型的，还是立体的，很漂亮。完全是自然形成。}!OQm-S1d
原来，细节之处会有许多不易察觉的美，朴实的饭菜里也蕴藏着淡淡的真情。/q&L6TZC^
生活需要发现，真情需要表白，哈哈，就用这漂亮的蹄筋代表我简单透明的心吧~+K7e6sF"J
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蹄花
@:w.a3^+~
eSYV 原料： 猪蹄500克，姜片5片，葱白3根，芹菜50克，红萝卜丝30克，干红辣椒10克，剁辣椒10克，^"cag&Is
调味料：盐，料酒，油，生抽?z%v9H#W]V
做法：+v+QM4[)pu$X
1，将猪蹄斩成块，洗净，放入高压锅，再加入料酒，葱白，姜片和能淹没原料的水；v
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2，用高压锅炖20分钟左右（若是砂锅小火炖需50-70分钟）；
-@~-zV0ef.H4n 3，将蹄花从汤中捞出备用；`4]ie)yO
4，起油锅，爆香芹菜与红萝卜丝，剁辣椒及干红辣椒，加入适量盐，再倒入蹄花，浇淋些汤汁和生抽，拌匀即可。TC.M'N(?~%`:LA

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9Jt Is#W 口味特色：
8\2I/OlTmk5H^2u q!h 香辣可口，胶原蛋白质丰富~~ }qi$S_m1l4E
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看到了心型的蹄筋了吗？Od+^!Fm2O
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好啊，按照样子做出来也场场哈，现支持