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宫保笋丁

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070503/2966455620070503195311078_640.jpg[/img]Y1GXNe cb(T

\8@:~l2d-oI 原料：
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?f(lZv| 鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺
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调味料：
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盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精 ;I_Rft'KB
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做法：O#[&Q]N*k&V3RJ:hS
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1 鸡脯肉和笋切小丁，蒜切末，鸡丁加少许生粉，生抽，料酒腌20分钟，花生放入加少许油的炒锅中，用小火炒熟，笋丁放入开水锅中煮2分钟捞出}B3L3O P
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MJj%f0pu't*p6C 2 炒锅加油烧五成热下入鸡丁滑熟盛出来，留底油烧四成热下辣椒爆香，加蒜末煸炒，加豆瓣炒香
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s/_,\ m{0]BJ"j| 3 加鸡丁笋丁和花生，调味料盐，糖，生抽，鸡精炒匀出锅y1u8U\&uwRW"M+b\@

*P;W.Ea)\7IE [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070503/2966455620070503195422047_640.jpg[/img]
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从原料到成品都非常清爽，色彩搭配也非常和谐，盘具也可以。真实的东西就是好。