查看完整版本: 金蒜开片虾

金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img]n%~+\o |h@Dz,}%a.nG

P @ Y&ItR.@&z [/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜7T7PS@C0}Fn\
[/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]r$l+AxnD}

;V-kh4CD [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
FnRs&r5d [/i][/color][/font]
t$|0zn0Wc"@ P [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img]#b6K!|_u{+S

.O5t#AV'Xg ,LHocq
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁
N
VZ&|d1J'a:wv` 首先将蒜头斩碎
H0s&a
pd+q pxa` [/i][/color][/font] K(MnILhF6G'J-y
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img] Y_L7hgq+k
X
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,;u/L'@%SJ%?LqtE
一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
t} m:GT;a6_,r 再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
)V$rBemB [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img]z7oZNI6c;L5k!F w
3C(C)J1qlbf

Q$^^f|G#~ [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.XfDCXC0~Y
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]
5f9h DZ{
T\5P-n%Z { O)PrO%v,ox8T
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜!l(vk"a_,b A
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img]
"V r(bG7B P(l!Cl)[&Z,Y
Q8i:]#j0X RE c7]
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了rB ?*^{$|"L
J"zR
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img]FC-c$S-\4V

Sj:sJ&q2kV\
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!I~8XDMM9m$tX2a
撒上红椒粒即可Fx)sPe+bfZ
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]
H^@Z5| q%s F{'C2ge3C
[font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！