李渊 2007-4-26 06:54
川西乡村鸡
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/2966455620070425073517043_640.jpg[/img]
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原料：gC e5r bf&z;~t2D%w
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土鸡 半只 笋 5根 青红辣椒 各1个葱 1棵 姜 5片 八角 2粒 花椒 适量
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调味料：
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盐 料酒 酱油鸡精 t| s#x H
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做法：\_,d1J/U6t'O#w
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1 土鸡切小块，辣椒切圈，葱切段，锅中加水烧开加鸡块，葱段，姜片，料酒，八角和少许花椒粒，转小火煮至8成熟，捞出控水
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2 炒锅放有烧4成热，爆香花椒粒，加笋翻炒，加鸡块炒匀，最后加辣椒圈，盐，酱油，鸡精炒匀$x [;pa ?2D6Nr#j
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caocaoli 2007-4-26 07:33
如果搂着"川西乡村鸡"吃川西乡村鸡就更爽了.:s_22:
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