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诱人的---冻鱼沙律

[url=http://my.freep.cn/U.asp?U=Dmy/070424/15/0704241541544410_87879.jpg][img]http://my.freep.cn/R.asp?U=Dmy/070424/15/0704241541544410_87879.jpg[/img][/url]

　[size=2]材料：黄脚立鱼一至两条，视各人喜好而定，黄脚立并非容易找的鱼种，大家可能要花点时间在超市或者专业的水产市场，甚至去到渔船上去买了。另外还有准备一些杂菜及沙律酱。

　　做法：先将新鲜的黄脚立鱼杀好洗净，然后蒸煮再放凉，再放入冰箱里冷冻一下，这样可以让鱼肉更结实，更有潮州冻鱼的风味，最后上碟时配上杂菜沙律及酱料即可。[/size]

这道菜的价格应该很贵吧，看起来都好吃