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蚝油香菇丸子

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@undN @?9rR/Ca 原料：P)o(D,t$mF
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猪绞肉 300克 香菇 2朵 鸡蛋 1个 面包糠 50克
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调味料：
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,za4]q@S-@Fq 盐 料酒 葱姜粉糖 胡椒粉鸡粉 蚝油 生粉(~{3D
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做法：O#z6T.Mdm+]l

AXZ:b.E5Y,E| 1香菇切碎， 绞肉加盐，料酒，葱姜粉(可自制葱姜水），少许糖和胡椒粉，打入鸡蛋朝一个方向搅上劲$B+v3VadG

W6x#X8E#P(Yw 2 加香菇碎，面包糠搅匀，做成丸子，油锅烧热，下入丸子炸定型表皮微黄捞出
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gEo'RkZk;z 3 放入蒸锅蒸10分钟，锅中加蚝油少许水烧开，调入水淀粉加鸡粉浇在丸子上
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