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查看完整版本: 肉皮冻[14P]

look123789 2012-12-11 22:11

不用猪皮。直接用猪蹄，把猪蹄煮烂去骨，最后停火前15分钟在加点熟耳朵。我的做法！！

上班出意外 2012-12-11 22:24

应该再放一些黄豆，或者是花生吧，那样吃起来似乎更好，反我们这里是这么做的

tzhk 2012-12-11 22:39

别看用料简单、便宜，但这道菜的营养和口感美味那是刚刚的。

ww11zz 2012-12-12 00:47

每个人有每个人的爱好~~~~~~~~~~这个我不喜欢吃的

我爱小心 2012-12-12 16:55

对皮肤很好，不用猪皮能不能做皮冻，有高手吗？

sjzwangmengyi 2012-12-12 19:00

肉皮冻加点辣椒油凉拌很好吃，自己做不好油腻腻的很难吃。

zhanghuilin 2012-12-17 21:58

以前吃猪头肉现在太胖了不能吃了 看了楼主的猪皮冻 好馋呀 猪皮脂肪不多可以吃 谢谢 有空烧

zhaochanghui 2012-12-27 23:16

不错，简单方便，就是需要顿的时间太长了，不过很好吃

精汪卿身 2012-12-28 03:00

肉皮冻好吃，就是嫌刮皮刮毛费事！比起吃肉皮，我更喜欢吃肉冻！我大概有点老外！

ssabc1983 2012-12-28 06:15

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uirkkk 2012-12-28 07:54

自己家熬到皮冻更放心，就是费时间费火，外面买的就不一定安全了，可能有添加剂。

illilian 2012-12-29 08:36

最爱吃肉皮冻，楼主的办法是相当实用性，强！

woxxdgz 2012-12-29 10:54

这道菜真是不错，介绍的很清楚，谢谢了，收藏，过年的时候做一定很不错

ffff003 2012-12-30 11:26

做法很地道，但是在制做过程中不放生抽可能会更好一点。

zhrapple0551 2012-12-30 23:12

原来肉皮是这样做的啊，谢谢楼主的分享啊，下次做做看

koogo001 2012-12-31 13:54

猪皮去毛的方法不建议用火燎，还是再用热水烫完后，用平口镊子夹下来就行了（很省力的，大家试试），另外此菜品建议中午或者早上吃，晚上最好别吃，尤其是患有高血压或者高血脂的老年人，最好要少吃！

jinjin123456 2013-1-3 13:00

上次我做的肉皮冻让我水放少了，没冻成，结果把皮冻的硬梆梆的
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