查看完整版本: 木须菠菜[9P]

木须菠菜[9P]

[url=http://user.qzone.qq.com/2202082933][img=500,500]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/712AE5AD15DE.jpg[/img][/url]CTY _R;aZ"uZ

1P+E.}W)s/{EZQP [b]简介：[/b]菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。菠菜素U等类胡萝卜素、还含α-菠菜甾醇、胆甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、万寿菊素、菠叶素，和一种青紫色萤光物质2-乙酰基-3-对羟基苯丙烯酰基内消旋酒石酸。根含菠菜皂甙A和B。
s~!sp^ Th-D     主料:        菠菜(6棵)   虾皮(50克)   鸡蛋(两个)   粉丝(一小把)   
:f qrc,{8~T:xE     辅料:        姜丝   干红辣椒   盐   鸡精   二锅头   生抽   &M.Hl{gp
0@`3{#Z I)r
[b]制作流程：[/b]1:菠菜洗净:LSm"Y pyj#d
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/7FF713876594.jpg[/img]
/\ d;aK:v&St Bs~
aDyx.}-Nz 2:焯水后，过凉水并挤干水分备用2__`u;H5O&}qS
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/7D31C458ABEF.jpg[/img]yW/m*h!c

#?1y"Q
Z#y 3:鸡蛋炒熟备用
XU-Uu.iv [img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/78F86AD19FFC.jpg[/img]0n][i;hFOV

$U8[ A2z6u:H:Kl v 4:粉丝用凉水泡20分钟沥干水备用。姜丝；干辣椒备用2? U{:YH9[H
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/7545D891A5BF.jpg[/img]
4a8?s\"~ AD(~`
m4q\+L(@+e 5:锅中放油，小火煸香虾皮，再放入干辣椒；姜丝煸香rsT9wv6A8n L
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/7CC73EB246BF.jpg[/img]U0Aa8NeYC

4G$x*u2^*?~&w 6:放入菠菜；粉丝
d/E)E$ht
Db [img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/752E6338FDB6.jpg[/img]'_5cGZ6HV4r O)B5D

}8dFs5Wy%yWj
A#Df 7:调入二锅头；生抽；盐；鸡精反复炒匀
R'D Cn1O!Q1CZA [img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/799F1E9BC76D.jpg[/img]
2`9lX5mF7O4n A1H$e%r.G{ g9Fn
8:吸净锅内的汤汁，即可出锅
"U)| J-NFG"Q3Tp [img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121103/7855124BCF2E.jpg[/img]
I.q(?z9p!BF0HX
FxE&O8~(V@6l|K
A.H],ws!zZB [b]注意事项：[/b]1.虾皮：虾皮用油煎黄后，散发着一股鲜味，也叫天然味精，它能抵消菠菜的苦涩味道。8ys)SbQqd/I
2.粉丝：粉丝用凉水泡发后，与菠菜同炒，它能吸收菠菜产生的汤汁。使炒出的菠菜干爽。K Xi%V zU/W%d
3.二锅头：尤其是高度数的二锅头，与焯水后菠菜中剩余的草酸相遇，产生化学变化，生成酯，散发清香。

看起来还是不错的。我就喜欢吃，但是做饭的水平实在是自己都不敢恭维自己。其实最简单的菜往往很好吃，楼主的菜单照做一下，看看味道如何。

看起来不错的一道菜，色，香，味，俱全，是一道不可多得的家常菜，适合下酒

看起来不怎么样,不知道吃起来怎么样.不过看介绍还是不错的,营养好