finallyback 2012-9-30 20:49
醋溜土豆片[原创][6p+6P验证]
其实做饭很简单。醋溜土豆片简单下饭的一道菜。简单六步就可以。
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首先一个土豆，这是必须滴，洗干净了。 }!L(m B,}+u@ l
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去皮，备用，另外准备大蒜四瓣。
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土豆切片备用，最好用水冲洗一下，不然炒起来很容易粘锅。大蒜切片。如果喜欢辣椒皮，可以先下锅爆香，然后放土豆片翻炒。
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下锅翻炒，土豆变色一半的时候适量放些水，不然就粘锅了。喜欢吃辣椒的朋友可以这时候放青椒，出来颜色也更好看。
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快熟的时候放蒜片，很香的哦。
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放盐和味精，翻炒两下。最后出国装盘，搞定！
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怎么样，很简单吧。好吃又下饭。宅男必备啊。
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[[i] 本帖最后由 finallyback 于 2012-9-30 20:54 编辑 [/i]]
finallyback 2012-9-30 20:53
卖相确实有点问题，不过味道没的说。自从宅男开始以来，别的本事没学到，做饭可是有两手了。有时间给大家做酱牛肉和清炖羊排。这可是我招待朋友的拿手菜。1U;Q o8Z4t
今天没有买菜，家里只剩一个土豆了，简单做了一个下饭菜，嘿嘿。以后有时间继续奉献偶的宅男厨艺之旅，希望大家喜欢。另外别忘了点支持偶呦。
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整个菜坐下来也就十分钟吧，很简单的。平时我在家做饭，两个菜十分钟也就搞定了。不能委屈了自己的胃口嘛！
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ps，这是我第一次发主题帖，之前好好学习了怎样发帖子，包括找图床等等。真的非常简单。如果有跟我一样怕麻烦的朋友，仔细看看教程吧，相信以后你我可以一样成为达人的。/X%`#cAv
庆祝第一次发帖成功。另外祝所有坚守在岗位上的管理员们双节快乐！事事如意！
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[[i] 本帖最后由 finallyback 于 2012-9-30 20:56 编辑 [/i]]
finallyback 2012-9-30 23:18
估计是闪光灯的问题，中间显得白了。我之前也不放水炒，但是家里锅实在不给力，如果是那种不粘锅就好了。没办法只能加一点水。土豆丝的话就没问题，炒个差不多直接放醋。不过我感觉还是用水洗一下会比较脆，:teeth 可能是心理作用。
58282922 2012-9-30 23:36
这个菜很简单啊，卖相有点不好吧，如果加点青辣椒和红辣椒的话，会更好看一点！
finallyback 2012-9-30 23:58
回复 5楼 的帖子
嗯，确实。其实这个菜还真不怎么拿手。最擅长的是荤菜。没办法，肉食动物啊。(k&T
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下次做清炖羊排，估计卖相应该没问题啦。:shy C w9w$sm'o5Z-L W _
这次主要颜色太单调了，没放青红椒之类的。
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ps.第一次发帖还真是激动啊，老忍不住上来看。看加没加分啊，看大家的评论啊，看有没有红心啊。虽然学习过以后觉得发帖不难，还是很敬仰每天给大家发帖的达人。毕竟是要花时间的。
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再一次感谢给我留言的朋友！祝节日快乐。
zzym01 2012-10-1 09:00
如果是片的话是不是先用热水过一些会更好阿,炒出来容易熟,也不粘锅
mjcs199992928 2012-10-1 11:22
这个我做过，煮久了，感觉就跟土豆泥一样，不过味道还是挺好的
不见黑色阳光 2012-10-1 19:25
有空尝试下，我想做土豆丝，感觉土豆片不好熟
kaheikahei1 2012-10-1 19:28
切片还比较好弄一些，切丝总是切不好，有粗的有细的
zhanglj007 2012-10-1 19:44
呵呵， 说句真心话， 你这做的真是相当一般啊。 不过看你看在你发帖的辛苦上，也夸奖一句。 Zd3mn5P-L
不过我的建议是:做土豆丝或土豆片， 最好弄点干红辣椒和蒜一起炒，中间要稍微放点酱油或老抽，上色。 最后一步也很关键， 要放点醋。
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一句话， 做菜要争取色香味俱全，兄弟， 继续。
78959028 2012-10-1 20:11
土豆本人比较少吃吧，不过这个做法好像很简单，保持了土豆的原味。学习了
lyywsy 2012-10-3 13:22
越是简单的菜越是难做的美味 这个自己做好多次了 没一次满意的 不过也都进肚了 没剩下
ltlrx 2012-10-3 20:59
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amd8233 2012-10-3 23:23
醋溜土豆片不放醋啊,要是醋溜还是土豆丝好一点
4035138138 2012-10-4 10:44
这个菜不好做，火候很有讲究吧，过了土豆的口感就不脆了。
jnszqb 2012-10-5 06:49
楼主很用心，不过说实话，水平还有提高的潜力，这个菜，可以通过先过水 浸泡等除去一部分淀粉，也可以多放油来防止糊锅。不过最后放蒜是靓点。
xlily008 2012-10-6 16:12
土豆很好吃。我喜欢吃不洗掉淀粉的。炒的时候少加点水。算是炖吧。这样里面的淀粉保留了。和米饭一起吃。汤拌饭很好吃。不过，很多人喜欢吃脆的尤其是土豆丝。那就需要在水里泡泡。然后搓搓了。这样淀粉就没了。大火快炒。放点青椒丝。偶了。
morokselang 2012-10-6 16:35
这枚土豆看着很有喜感啊，确实很配宅男的样子~:teeth
xyl77317 2012-10-6 19:24
太简单了，在放点青椒片就好了，颜色搭配上就好多了
tri-angle 2012-10-7 18:39
LZ所说的这个做法是酸溜土豆里面最简单方便的，其实如果加点肉片和辣椒会更好。
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