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[原创]广东靓汤之霸王花煲猪骨[9P+1P验证]

马上又是秋高气爽的季节拉，m jy]x7@&QS}
广东历来都有煲汤的习惯， {!S3p6UD\ y
今天我给大家带来广东家常的一款靓汤霸王花煲猪骨。
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W3Xi 霸王花又名剑花，是广东的特产，8F"{8EI5p_h
性凉味甘，功能清热痰、除积热，

i4n)IH Q&u 是这个季节常用的煲汤料。
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闲话少说，开始动手。
"t&@\e+@s|S 首先猪筒骨斩块，洗净。
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霸王花是干的，需要用水泡一下，最好是温水泡。
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煲汤的辅料，姜片，花椒，也可以放点蜜枣。花椒是个人喜欢，猪骨汤里放花椒特别香。a | P*\p@vb
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把猪骨放开水里过一下水。r1dEr:l4e5~4AL^
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5x2ma/_A`e3[h+t~Q 把猪骨洗净连同花椒，姜片一起放汤煲里。
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`P-W7w-m0?m+V_/LP 加入适量水，上灶大火烧开。"S;\UZve;U|i l!Z
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AV t\;_9]i 把泡好的霸王花撕成细条状，再切成2段备用。
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等锅里的汤烧开后把霸王花放下去，改成小火慢慢煲1个小时。如果霸王花泡的时间长，可以再等会放入锅内。
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最后起锅的时候放入盐和适量味精，大功告成。
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[[i] 本帖最后由 dv80t 于 2012-9-23 18:58 编辑 [/i]]

粤菜也是我国名菜之一，楼主做的这一道菜没有吃过，不知哪里有的吃。

k看不见图啊:cry :wad37 ，，，，，，，，，，，，，，

这个真的没吃过，我一般都是直接红烧着吃的还真没吃过汤水的