591101ls 2012-9-14 08:52
豉汁带子蒸豆腐[6P]
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烹制方法 )l Nx ~f[
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材料：豆腐1盒，带子6只，葱花少许，蒜蓉少许，豆豉少许。
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调料：盐、酱油
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1 豆腐切件，抹些许盐，平铺在碟上。
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2 将带子剥离贝壳，洗干净泥沙。
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3 将带子抹上盐、油，放在豆腐上。
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4 拍些许蒜蓉及豆豉，撒在带子豆腐上，淋些许酱油，上锅蒸约8分钟。
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5 出锅前，加上葱花即可。
a3223826 2012-9-15 09:11
很少见过这种做法，豆豉和豆腐搭配！不知道是哪个地方的特色菜
fall48 2012-9-16 16:17
好少见的配料啊 这么做豆腐没见过的
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中国饮食文化真是博大精深！
wjbigeq110 2012-9-16 17:07
看上去真不错，就是没见过蒸豆腐的，一定要学学！
光芒遍地dcba 2012-9-16 20:05
豉汁带子蒸豆腐没吃过，因不喜欢豆豉的味道，楼主的做法很独特，支持楼主。
huyancici 2012-10-16 14:04
我也没见过带子呢,可能因为我是北方人的缘故吧,海鲜?
google345 2012-10-17 10:52
楼主把带子说清楚点吧，都不知道为何物？支持楼主一下，发贴辛苦了
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