heixue318 2012-9-14 00:20
东北油焖虎皮尖椒[5P]
虎皮尖椒特点就是简单易学，喜欢吃辣的亲们不能错过哦zy_g9M%S
uL O!n"Qcy
材料：尖椒1-2斤，香其酱1/4袋或甜面酱1/3袋 (我的是180g/袋)*EG:R{uV,o
Zuf
B$G'^P"yb s;?
甜面酱倒出来，用1大碗或2小碗清水化开(不然该糊锅啦~)/_Q;~K
dq;k \
%^o(We ]m
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/8ed0ef98-6ca5-455a-920f-a70e63249921.jpg[/img]v:@*^ @V.Q6k
~5c/z
x;}8@ Xcm6H S
yCD;~5XQ
C0o;`
尖椒去蒂，不用抠籽儿不用切开。
F i r a;C*t3N"x,y
直接拿刀面在尖椒上压，要使劲哦。
.Xe$M8}N.eT9a
I-Ud0~@ pq8J
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/4268d963-7413-4459-ae8b-709de854691f.jpg[/img].Qb A4Qg d}
9\A6NU0B:qV
锅热一点点油，倒入尖椒开炒。
J k
}
Xx
炒到稍软，倒入调好的甜面酱。at"RB8o
jQ
3cm9_-@1c?^j
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/4abb6cce-46ff-4cd7-b532-c6d7cca1d65f.jpg[/img]
r4T#j e7tqn
,xwA$v@~
小火，开煮，翻翻，煮煮，翻翻煮煮。
#C3e4ZE/|
煮到尖椒软巴巴的就是好啦。
7w(pR(n^vJY b}jf
盛出来马上吃，可以！
0[9TD _)x
放入容器在冰箱腌过夜再吃，一样的超好吃！
h y8u$E(BkG
配米饭最棒！:u-B5RIB'z+m
_
!~4q(LS$A#QMH$|
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/1674780d-98f8-4174-8594-5105dfa440e6.jpg[/img]6V)]n#w,x j(H:` V9o
9e UK7\`*a4P%i(h
如果想要出现更好虎皮效果，最好在炒之前多用点油过一下，不过太费油了。。。不推荐T$J+v SR\&f@
_.|h e0z
可以吃了D2tX
b}
J+`6E5u-BK S k gh|
[img]http://img2.mtime.com/mg/2008/32/942afd89-7986-44f2-b649-a79988451b31.jpg[/img]
Vc%z"I,k| d&\0H
\ y M
.d%] t2_)]s}:s
根据口味不同，可以把辣椒再切一下， 放点儿蒜末。味道也不错哦。
liwen1300 2012-9-14 00:57
谢谢楼主有机会一定都试试做这些菜才行~~:excellence ~~:excellence :excellence
wangleitujia 2012-9-14 06:27
虎皮尖椒算不上有多辣，喜欢吃得上面再来层辣椒末才够喂
枭 2012-9-16 15:32
技术要领 录下来了 有时间弄弄 可惜图看不清了 望补好哦！
cj5258 2012-9-22 01:52
炒尖椒呀，超辣的，我就吃不惯，还有我每次炒辣椒都会有很多油烟出来的
szz1977f 2012-9-22 21:20
w我爱吃尖椒:excellence :excellence
23点 2012-10-1 16:44
看不到图，不过还是让我知道了咋做这道菜，每次去酒店吃饭点这道菜都感觉蛮好吃的，就是不知道咋弄，今晚自己弄一道试试。
shiwenshiwen 2012-10-2 07:16
塞肉极麻烦，其实炒尖椒时放点肉进去口感也好很多
一夜情2 2012-10-11 12:29
虎皮尖椒算不上有多辣，喜欢吃得上面再来层辣椒末才够喂
在线客服(1)