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蜜汁杏仁豆腐

说是豆腐，其实不然，杏仁豆腐只是成品状似豆腐的嫩滑而得名。制作的方子也很多，有用杏仁粉做的，也有用杏仁露直接做的。这次采用杏仁露加杏仁的双重材料，算是取其精华吧~~^-^ x*Lo^6V1m5SW(jy
小叮咛：
Y0Lk"e)NW|G 杏仁有利肺祛痰，止咳平喘的功效。经常食用可以减轻咳嗽和气喘。^-^
3uI?{*OQ3u 所需材料：
8I-d:p~.r N;G@"H 琼脂：15克
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^y 杏仁片：20克
V'G6FX2X6r 杏仁露：1瓶7^C_\+k-[
鲜奶：1/3小盒
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G 白糖：200克/K
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^4nj`]x,S$cmc 步骤一：琼脂剪成小段，用温水浸泡15分钟遇软，后沥干水分。
/w lA-^Bq,` 步骤二：锅内加杏仁露和鲜奶煮开，加入白糖，再缓缓加入琼脂，边加边搅拌至完全融化，煮至起泡且能拉丝即成。r$?om7YZ6F
步骤三：模具内抹上凉开水，把热液倒入，遇凉后放入冰箱至凝固。
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步骤四：凝固的食材取出，用小刀划开四周取出，切成菱形小块。
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步骤五：锅内水煮开，放入杏仁片煮熟，后加入白糖成糖浆待用。
&d&VE{+}-Z;z 淋上糖浆，摆好造型的蜜汁杏仁豆腐，还做了几个摆盘小兔子~~^-^sMY7g%m5NY
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8dd"l6P/iX 摆盘小兔子做法：+r,o6r+h Dg;S"Lk
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1.先把小番茄切下一小片，做兔子的耳朵，也方便兔子能坐立。
]3X|a B~4f 2.用小刀划成兔子耳朵的形状
9?E@@1^$v{d 3.另一块番茄在前部开个小口，再把兔耳朵安上即可。
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:R{_"V s 一群兔子来开会~~ HoHo
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好看，好吃，好味道。像艺术品，感谢提供的图片，有时间照着作一次，去参展。