sunnylove34 2012-7-16 09:30
西红柿炒鸡蛋[9P]
原料：西红柿两个，鸡蛋3个。
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步骤1：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
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用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。 d#i7Kc2`(_:iu$t
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步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
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锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
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步骤4：将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒。
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步骤5：翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色。
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最爱秋风 2012-7-16 10:10
回复 1楼 的帖子
这道菜看起来很简单，不过倒是挺好吃的，吃货眼中的中国，哈哈
lee306100 2012-7-16 13:50
这菜很经典 从小就爱吃 现在外出去小饭馆凑合的时候这菜一般是最便宜的 也是很见功夫的 汤汁要完全是西红柿本身出来的好吃一些
xiaoyechengz 2012-7-16 16:09
=。= 从小吃到大...其实我觉得不应该放水 惨点高汤...那味道更鲜美
dikeleft1 2012-7-16 16:27
不得不说，太经典的菜式了，不过好像炒得颜色缺了点。
seltea 2012-7-16 16:47
经典菜式,大学时候经常点这盘菜吃.现在却不怎么吃了,哈哈!
1054542935@qq.c 2012-7-16 18:15
经典菜式，简单好吃，尤其拌米饭真是经典！
wacyy 2012-7-16 19:08
看上去很好吃 不过如果加点酱油上点色 可能感觉会更好
tangsan110 2012-7-16 19:42
个人喜欢再抄的干点的，拌上面条，西红柿鸡蛋面，很好吃。
521661314 2012-7-16 20:19
有好多种做法哦
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其实都是按个人口味:J;h;flL ];J
我喜欢偏酸的 所以西红柿会多一点:teeth
reddb 2012-7-16 21:18
中國特色啊，尤其是樓主的雞蛋，我看著很不錯啊，像上次我做的那個芙蓉幾篇里德雞蛋啊
ml00331010 2012-7-16 22:42
要做好这个菜，真不是很容易的事，虽然看起来简单
耐克90 2012-7-16 23:50
这道菜夏天家里经常吃，做起来简单，吃起来爽口，要是还嫌麻烦的话，直接在西红柿块上撒点白糖就又是一道菜了
henly201314 2012-7-17 14:24
打鸡蛋的时候放点料酒，吃的时候口感会更好的。
23点 2012-7-17 14:37
很有营养，又很容易上手的一道菜，不过今天还是学到西红柿剥皮的方法，以前从未用过
jackjtrkid 2012-7-17 18:16
番茄炒蛋 家常小菜必学之一 做法简单 易学 :excellence
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