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清蒸柠檬鱼

烹制方法
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YkD$IT3`W1W 　　材料：Q&S4L}Hh%P
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材料!f!Qj
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　　鲈鱼(1条，1斤)、柠檬(2个)、香菜(1棵)、红辣椒(1只)、蒜头(3瓣)0u/R(uY{k(al7[~:?'p

9c(eZ)G.W Tc,Tk 　　调料：　鱼露(4汤匙)、糖(2汤匙)、盐(1汤匙).BJ#N ~J_)k
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　　工具：　榨汁器!J bE u5^0ffr9q
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第一步
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　　1 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。 YT ^c yj-P/rQs.U

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第二步Yj8A"u q)_
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　　2 剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。
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1p:x%Ar+|-g 第三步8p-C?KQC(a ps
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　　3 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。X^(J/O's4z7_

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第四步
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e\{W-R$a/z 　　4 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。 Q%l3{4W%j&VW
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第五步
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　　5 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中。 Nb @-j|8E^dQV!s

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;x@pu~MM 第六步
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　　6　烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。 m j*]&]&QX%@C

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第七步
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Ry9T6\ 　　7 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。 X8cPv TRw3A,~

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,Mlc u6b F 成功

楼主,鱼露是什么东西啊?

听着好像挺简单的嘛，可为什么每次我做出来的鱼都不受欢迎.....