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西兰花彩蔬小炒[8P]

食材明细5fQP5`C_!u
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西兰花 400g 胡萝卜 50g 玉米粒 50g 青红杭椒 少许 自炼猪油 4g 盐 4g 味素 2g S
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青红杭椒切圈，胡萝卜、玉米粒洗净待用 .q H)Y9~1EV*z V7Kq
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西兰花去老茎，摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟，西兰花茎留用
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mjGP]VG-l)}`D 胡萝卜切粒，西兰花茎根去老皮，切小粒待用 nKfaVa| XA{.g ]

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坐锅烧水，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟
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8RT fhJ b 坐锅烧水，下少许油、盐，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用
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@%B;Tz2`;R 坐锅起油，下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎，加盐、味素大火翻炒3分钟 WDEWCJ JX

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下青红杭椒圈，翻炒1分钟，起锅 t+c3H A.u2LS-Yt

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9j? aS |` tV 西兰花围边，勾芡汁淋在西兰花上，将炒好的彩蔬放入盘中央即可
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6ua/l,H;N {0~_iZ 小贴士 v|@3Q&H?7Q
罗里吧嗦：
-S!_ _Sq(uBE 1.西兰花由于生长结构，很容易藏匿小虫和残留农药，一定要用淡盐水浸泡清洗后才能食用9L9ZA$cS?g
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2.西兰花茎营养价值也很高，去老皮后也可食用，别浪费
'L M:? W8`(Y;X9ygBh7h 3.西兰花过水时加入少许盐、油，可使西兰花颜色更显鲜艳vy&u?-z
4.胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水，可缩短在锅内的炒制时间
dB,c&_1zd0u2A 5.炒素菜，用猪油，更鲜更香