查看完整版本: 笋干炒肉

笋干炒肉

原料： Xy3] vu
E6^k u#_$s
笋干、里脊肉、小葱、蚝油 &Iu U6H;y1Y#S"W8CjW

a&p0D+e+G"b 盐、料酒、老抽、水淀粉
j5\P ?LX_X [img]http://www.meishipai.com/tiya/attachment.php?attachmentid=25585&stc=1.jpg[/img]2S9Zb~2W|EP5`
做法：
(YMrL@
F$K+k
sa1gG0r
1、将笋干用清水浸泡开，去掉比较老的部分，切成小块。 w6X-g;j;Fk.L(JF
2F3Ne T7@QG
2、里脊肉切片，用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。
7Y
w'P d1e.G!D
3PF"L$CSb5]$lF 3、锅中放适量油，放入笋子翻炒，添适量水，焖煮10分钟。不要一次添很多水，每次少添些，可以多添几次。因为笋干不会煮烂，所以稍微多煮一会也行。
"tVICy *zzF7S-V&P1Q d,Y
4、加盐调味，如果喜欢颜色深点的，可以点些老抽调色。将笋子盛出。 ],UsP U Xe"[:sxB O
Z3KZV;}
D4K8@
5、热锅凉油，将肉片划开，加入小葱段，加入炒好的笋子翻炒均匀。起锅前加入一两勺蚝油调味。 n,@GbU-J1]
[img]http://www.meishipai.com/tiya/attachment.php?attachmentid=25586&stc=1.jpg[/img]"K3a A4v@wL!P
完成了！
y'dG nl{tr:g!k [img]http://www.meishipai.com/tiya/attachment.php?attachmentid=25587&stc=1.jpg[/img]{VFd~t!ik\(m

gA3O
~^M#F3R#px#W [[i] 本帖最后由 snail928 于 2007-4-3 11:13 PM 编辑 [/i]]

看起来很适合我的胃口，要赶快去买写过来做了！谢谢！

这菜做起来不复杂.味道不会差,就是色彩欠缺点.

楼上的说的没错。这道菜我已经让我家老婆学会了。呵呵

不戳啊!@Mtm:o
nV[q
简单易学，而且好吃]+T{2Y4m[4d@
&I`Ra)S
{
我一定要学会