查看完整版本: 西芹鱿鱼[5P]

西芹鱿鱼[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/25/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] ;Zu~m__
JqXlu)ksJS:tubQ
烹制方法　D6P3of Nb9B9r-Tv
5d FK)W1^h
材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜[U.S.U}K%H

E'd? Bi;d [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/25/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] GNc*{o+}kC1JQh

2f;s/h*z j0N 1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。

[0{
D:j;s+Y!z eM g r }/C,u }2ZK3NS&V
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/25/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] yiG$nb&C
P9n4M k
7q/g;p'y*Q_T r
2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。
})BDi6uD2} HuHp7z$[ vF
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/25/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] PF l:k|c)Ek^

]eWE4i(X 3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。G!B~4oe&M

@v?;q9ehyt [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-04/25/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
[ pe.H m+@5BK A0[8M0V0W`D K3c6E
4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

:excellence 简洁易懂
;k}!n7gQ0n"HxZ 估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得
O;\#fy5x1zL6XZT 我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的5qD3`n[+J.z9c+Y
我介绍一种我们家鱿鱼的做法：
M*bn;LHu;u 新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块

P"jGJ,LP/R%B?/sj 准备平菇和青椒
F Sv DlQ,R!m4| 5p;l!CC L[`
用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。
%XKF#Q7P!@ {8J\5Kn 然后，根据口味放调料，我一般只放盐。O/_*PS(w)Q ?F&\
最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。IPp:Z9^+Xm"bUu4V
口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。