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芥茉金针菇

[size=4]用料：
q-E2ioV#pD 　　1、金针菇半斤。
Gap8T3m$|b'j7t)Uh 　　2、芥茉膏适量。
L `|;vQ+Gj3yV3jd 　　3、大葱一根。
)A;s x!dEn 　　4、蒜一瓣。
)PH6CX R-l{;Y G:u 　　5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。
7G#OF%\bt5kn 　　6、白糖一咖啡匙。N!qu0d!je
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　　7、白醋两大匙。
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　　9、盐、味精适量。
6r$F4HK(q]r 　　做法：oNK;E8pJl+t
　　1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。XV?w{
　　2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。
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　　3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。0Qn.B*R'}Yk
　　4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。
Q1K7`DVSs(lR 　　5、拌匀后装入小碗里，压紧实。2q1C f$B yf
　　6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]