591101ls 2012-3-26 09:42
淮山玉竹鹧鸪汤[6P]
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烹制方法
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材料:鹧鸪(1只)、瘦肉(200克)]K {O4CvWz2gji
配料:玉竹(30克)、山药干(30克)、麦冬(30克)、枣干(30克)
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调料:姜(5克)、盐(3克)
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1 将鹧鸪去毛及内脏,洗净,切块;瘦肉同样洗净,切块。%rk_%j,\v*Ny+w
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2 武火煮沸后,文火熬2小时,调味即可。YY;A:w%Kt [
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3 山药、玉竹、姜、枣、麦冬洗净。Zx;z
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4 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量。Qw eSmr]
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5 武火烧开。文火炖2小诗调味即可。ik0r:uut&s`-i
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JIANGSHANWOYE 2012-4-14 15:59
看看好像很简单做这个汤,就是时间的问题了,作料到市场上多能买的到。
ethan12 2012-4-14 17:59
妇女多喝这种汤对身体好,能起到补血功效,滋阴补肾。
2707268 2012-4-14 18:55
煲汤这种东西~是需要大量的时间来消耗的~没时间就煲不出好汤
lao8852 2012-4-24 16:19
看样子应该是很滋补一道菜,但鹧鸪是种水鸟吧,在北方的市面上很少见或者压根没有吧。想要吃话,费点劲。