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什锦鲜贝豆腐[7P]

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菜品口味：咸鲜 hZ)QD([ DJ#^y
主要工艺：煮
5h8`Kp x3QW\ 主要食材：水产类
M%p9U7UC 所需时间：十分钟
nWxl&LT*m+WRn&k4@ 制作难度：简单 3FbOA |w
所用厨具：炒锅
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食材明细
z#r4ML$x*G N 鲜贝 12粒 虾仁 10粒 玉子豆腐 4条 青豆 适量 甜玉米 适量 胡萝卜 适量 小香肠 适量 姜 适量 香葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 ?~PG7R3Hlxm+G

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u;zQ7X7SW6B 原料图如图
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虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用(BVz zva&fw

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玉子豆腐取出切段
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少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下
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放入青豆和玉米炒散
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dG:e9q}5J#\#\Gm6Tat 放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了
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这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。

看到加的似乎不是真正的香肠，而是那个叫做脆肠之类的东西。

看上去其实香肠只放了一点点，略微调调味道而已吧

这道菜做的真是好.看着就想吃.颜色真好又有营养

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这个豆腐比那个家常豆腐营养多了，没有油炸的好。:excellence

回复 1楼 的帖子

哈哈  这道菜我很喜欢啊，营养搭配相当合理了，而且成品外观也好看又清淡。谢谢LZ

这个天气这道菜最合适了，决定去试试看这个烧法。

这个菜做的确实好，首先看的的颜色搭配，很好看，特别是小孩子应该是很喜欢吃的，应该也很有营养。

什锦的菜系通过颜色的新鲜感起到了开胃的效果 很不错

这道菜卖相不错，使人胃口大开的感觉。

色泽鲜艳口味清淡，很有品位的一道菜！！谢谢楼主给我们的美味

这道菜的特色肯定就是以鲜味为主，肯定喜欢的人不少啊。

豆腐和虾仁干贝一起烧味道确实鲜美，如果在勾芡一下，那就更加好吃了

鲜贝在家基本上都炒着吃或炖汤吃，很少有和豆腐配菜吃的啊。