wbl198091 2012-3-20 23:57
十三香龙虾[24P]
先来发点成品,标准的色香味俱全。;a@aco~
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原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。
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主角:龙虾
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主角:十三香调料
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首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香;|#E|$nkA5f Y
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将洗好的龙虾入锅翻炒。
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加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。
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在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。
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盖上锅盖煮十分钟。/A#w
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切好香菜备用
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准备好十三香调料j)S_ NDu
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打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多:y
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加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。!s9jJq)c'i$^6R%tY%R
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略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。
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成品,满满两大碗
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夹一个到碗里慢慢品尝~|/J"Gg&TM
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来点饮料~@9Fyra0Y
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czzhengshide 2012-3-21 11:07
每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。
狗绣金萨马 2012-3-21 16:29
十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。
色中狂人 2012-3-21 21:05
每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!
longshuhua 2012-3-21 21:41
原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.
m999999e 2012-3-21 23:22
麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。
jxplant 2012-3-22 13:03
不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃
tytytyt 2012-3-22 14:28
看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试
JIANGSHANWOYE 2012-4-14 16:14
现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,
佬酒 2012-4-15 10:34
小龙虾是我的最爱,每到夏天一边喝啤酒一边吃小龙虾,绝了!
duanweizi 2012-4-15 13:50
龙虾还是蛮贵的 这道菜还是去饭馆点吧 不过龙虾的价值含量的确高
billgao 2012-4-15 20:00
小龙虾很好吃,只不过洗起来太麻烦啦,放点辣味道更好
fancy93 2012-4-15 20:44
小龙虾不常吃。。在北方也很少看到有卖~看样做法挺简单的。
杨家宝 2012-4-15 21:32
现在外面很多外卖的十三香龙虾太辣了,而且麻,作为南方人还真的有点难接受nZ.vIn6yg!kH@B
楼主的做法相比较而言就要“清淡”点了,我喜欢
zjpyybw 2012-4-15 22:38
因该配点红星牌二锅头才带劲~~我以前烧的放了好多辣椒麻跟香果,还有其它香料~这虾肉真鲜美~~没事到田里钓一小时就可以钓二三斤了~
czzhengshide 2012-4-16 11:09
当初喜欢吃十三香的龙虾,专门去龙虾摊学烧的,看着大师傅在烧,口水只咽啊。
lao8852 2012-4-18 14:25
龙虾这种好东东敢情还能这么吃啊。只以为在饭店只能两吃的呢。
丽人行 2012-4-18 20:03
现在天气热了,吃一些这种东西还是很好的,真的很不错