wangxinkean 2012-3-11 09:24
补碘美食
春天真的来啦,尽管还时不时的冒点儿凉风,但是,桃花都开了,一簇一簇的,就在你不经意的时候。)r-b)R}N5Fy
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上周的抢盐闹剧结束了,估计好多人家都囤了不少盐。这也提醒俺们,平日里要好好伺候身体,健健康康的,比临时抱佛脚要强得多。
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提到日常中碘含量最高的美食,海带当之无愧。
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刚好,俺在整理厨房时,发现门后挂着一包干海带,哈哈,得来全不费功夫,简单处理一下(`V(e$I.U'P
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【凉拌海带丝】
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材料:
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干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。W6lq&i5n'g/}VO$A
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1.准备好干海带,抖落掉浮尘。|i#S:|aE(^q5H
2.把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。1F5GTn$L$\;v
3.取出后用清水浸泡2-3小时。
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4.洗净后切丝。_$j+E%m1y+|
5.沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里。
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6.捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。