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蛋类美食大全

[pp=btta]请注意一贴一菜的要求。[/pp]
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[align=center][size=3][color=blue][b]八角煮鹌鹑蛋[/b][/color][/size][size=0pt] ?k~
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.eu'hnKX 鹌鹑蛋 8个， 水 2/3杯， 酱油 1/4杯， 酒 1大匙， 八角 1个， 香菇根 3个。[size=0pt] ig }>0Ow8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] } VfC$V!M0jpw
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l0ZfXP3or9u 做 法[size=0pt] :U6 qKP^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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U l/W3e+e}I 1）将所有材料放入锅中，煮开后转小火煮7-8分钟；[size=0pt] MZE2Bg x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] z9{4~ {/U
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JSt$[a,mqR 2）煮好后放在汤汁中入味。[/color] [/size][size=0pt]=8QS-k; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] HW o @S0Y'A'j.G@!o
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[size=3][color=limegreen][b]蛋皮包蟹肉[/b][/color][/size][size=0pt] H*Zs +&x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=limegreen]材料[size=0pt] fx5'RKdgy [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] r#_9?0u~V.B
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鸡蛋 4个， 鱼肉茸 250g，蟹肉 适量， 新鲜香菇 3个。[size=0pt] sI0DORZ0k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] c@g%}+dL-@t
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调料[size=0pt] &ssk}6% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 5|5A}8x;^0Yb
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A（蛋黄半个、色拉油1/4杯 ）， B（蟹肉罐头水1大匙），盐 1/4小匙， 清酒 1匙。[size=0pt] ^\J~2.dJ; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4_%y/A#{'Q:H3B_{Xh)p
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做法[size=0pt] nOv pcn@h [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] I$~!b#@@-G&^
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(1)做蛋皮。把鸡蛋打入碗中加盐打散，用四角平底锅（18cm×18cm）[size=0pt] M\WI1=\9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] +W8^ zj$s o%z&x
做6张蛋皮，每张切成四等分。[size=0pt] -UU,g6aX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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(2)碗中加入AB拌匀，再加入香菇碎末。[size=0pt] .Tnx{n9~ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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(3)在切好的蛋皮上涂上一层淀粉，均匀的放上(2)，然后包起来。 [size=0pt]8k^pW8)yf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] F$kb(m1uBvC7G
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)Llxt@~? B (4)放入蒸锅中，用中火蒸18分钟。[/color] [/size][size=0pt]0z-{Yege  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=3][color=orange][b]紫菜鸡蛋卷[/b][/color][/size][size=0pt] gY }!mO [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] G1`k7LRI
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Z0x/x;a Y` [size=4][color=orange]材料[size=0pt] NK
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鸡蛋 2个，奶酪 1枚，紫菜 1/4枚。[size=0pt] }UxVqIq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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调料[size=0pt] e~xbQr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] "P C MK*n|/EnW
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F4h7x'oKQ 油 少量，盐 少量。[size=0pt] +1*:4c 7D [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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,H`3n|0IT,B 做法[size=0pt] kb>C> oX_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] /w5j,O$|:?%b TF}
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9Sn6NiOG.B;M 1）鸡蛋加盐打散；[size=0pt] PE[" | [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
:F^*kxJ@ 2）在四角形平底锅中加少量油，热后倒入1），做成蛋皮；[size=0pt] M/ynpt+k^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] E)x:['zv L0d Zb
3）蛋皮上放紫菜、奶酪，做成卷状，切成如图片大小。[/color] [/size][size=0pt]HP%a_TlV. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] {1U&S)l"ia
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[_`TH [size=3][color=purple][b]豆浆海鲜鸡蛋羹[/b][/color][/size][size=0pt] 3^JwwZyQP' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] tjZ&lu
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'hA \{ bG:}J [size=4][color=purple]材料[size=0pt] hG{2TE-3M [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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文蛤 6个，酒 1大匙，虾仁 2个，姬菇 1小盒，豆浆 1/4杯。[size=0pt] =
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调料 [size=0pt]8b-m DaDf# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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A（鸡蛋2个、文蛤汤 1/4杯、酱油1小匙、鸡粉半小匙） [size=0pt]~ mma][ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 2R%H(n/b/yM
B（大葱丝少量、芝麻油1小匙、酱油1小匙、豆瓣酱小半匙）[size=0pt] l/N J=cR\ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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做法[size=0pt] ZN[+}9%TO [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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（1）将文蛤泡在淡盐水中，吐净沙、洗净，在锅中放入水、酒、文蛤，[size=0pt] }3o
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加热至文蛤开口将肉取出； [size=0pt]v(&X,!pdch [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] -{A-UU
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（2）豆浆用微波炉加热2分钟，将A放入混合；[size=0pt] Qo)5P~h*- [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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E"m4~'M （3）蒸碗里面加文蛤肉、虾仁、（2）、姬菇；[size=0pt] $)q
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（4）将（3）放入蒸锅中火煮两分钟后改小火蒸6-7分钟；[size=0pt] 'F9K;_6cb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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s9{I （5）食用前将B的调料混合淋在蛋上面，撒上大葱末即可。[/color] [/size][size=0pt]t A&oWJ]W [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
p&w9V Hl'rK [size=0pt]RlPkzy." [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
J$y9@Ih[ [size=3][color=sienna][b]菌菇煎鸡蛋[/b][/color][/size][size=0pt] A8T.\"@_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] N.D?4`']"g[
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;Kd XQs 鸡蛋8个， 鲜牛奶4大匙，杏鲍菇2个， 白金针菇1小把， [size=0pt]1'dpJu_A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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kh8| 菠菜1小把， 粉状奶酪60g，小西红柿8个。[size=0pt] C r\06 K3 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 0V-zY^#o j D,t
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调料[size=0pt] BVi0]But4 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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av)G?*Ch_ 黄油10g，番茄酱适量，色拉油适量， 糖1大匙， [size=0pt]!-[z}2e [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
]5^n!DY/m 盐少量， 胡椒少量， 生抽少量。 [size=0pt]E5 UeQ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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6k|#vZ6qN,x$qvO 做法[size=0pt] 1A^5S)hPQ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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@ d7G"q5d,P~#rNs 1）全部材料分四次做，碗中打入2个鸡蛋，加入1大匙鲜奶油，1/4的调味料；[size=0pt] 1ms= XTy, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &S:i0c)P'}7T z
2）杏鲍菇切成丁，白金针菇去根，切成1.5公分的小段；[size=0pt] <n7^i V> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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3）将菠菜放入开水中烫15秒后捞出，入冷水凉透挤干水分，切成1.5公分的小段；[size=0pt] `|:t&, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
{)Rf s5^(J7ha$y(H0w 4）把黄油放入平底煎锅中，中火加热，放入杏鲍菇和白金针菇炒熟，稍凉；[size=0pt] l"Wj\=EtL [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] I`,S o
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[size=0pt]o@KK')(% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
8DY}e#KA 5）将菠菜、4）、粉奶酪放入打好的拌匀； [size=0pt]~}xmI*e`\< [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] d(hO$CE(]!v.f'z*yh!E
6）平底煎锅中放少量油，加热后倒入6），用筷子搅拌，临熟前整成盘中形状即可。[/color] [/size][size=0pt].bu9Ox [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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B,d` [size=4][color=deeppink]材料[size=0pt] z|w5"Urg2 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4i&Fq:Fu(|
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鸡蛋 4个 [size=0pt];pkfT:~8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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酱油大匙； 沙司酱3大匙； 糖1大匙。[size=0pt] 'Z"Mr"%8 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] s3u)_Zz
[size=0pt]h CXvGL3 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
}},D?kQX 做法[size=0pt] 4sA'b)/Y [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] v/\5y7Us3S
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1)将鸡蛋放锅中加水煮12分钟，过冷水后去壳； [size=0pt]>5UY> iR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4gf7sA;Gn%GFI3P
2)将所有的调料拌匀，放入熟鸡蛋，浸一晚上入味。[/color] [/size][size=0pt]}wS4=1 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Z/b,n8zF1`U6Juu9fi F
[size=0pt]{QOl&LMn6 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] CrN^T0X)u:[
[size=3][color=darkblue][b]明虾黄金烧[/b][/color][/size][size=0pt] |xSAQdczG [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ;_fL*a-Ye0Oy
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[size=0pt]58iy$> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] kkSOC+} tV-Z$M
[size=4][color=darkblue]材料[size=0pt] :bMC7
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[size=0pt]?ybd~,) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
e:`l;B5z]$A i 明虾 8只[size=0pt] h,wn '.I~ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
V}7luK-N [size=0pt]/2v} z$;ha [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
L%Y%p!@-A2|@N;? 调料[size=0pt] '$ 6Zv$S [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] d2K GH L`
[size=0pt]3 <F]C$j [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] fih5BW
色拉酱 2大匙，蛋黄 半个，葱白末 1大匙。[size=0pt] 9g ZA [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] !|h-tjI0FDcS
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e Y|9]FxH We 做法[size=0pt] uEgx"_Gs; [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 6{;B6]K/^lZ
[size=0pt]c8Eq =KI [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)F"l&H0A'H[@ １）明虾去壳，挑去沙肠，从腹部入刀，摊开。将所有的调料拌匀；[size=0pt] t@():Cx+ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] *_.NR\{lx)J
[size=0pt]@`3-X/Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ;n7VC!u~0r
２）将所有调料涂抹在虾上，进烤箱烤3分钟，虾表面干后再涂一次调料，[size=0pt] 9 *<9,($ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 1p%@;J m K
连续操作3次，在盘上垫纸，盛上即可。[/color] [/size][size=0pt]1UR}_QRQL [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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1wF0b"^s0m7^$K9qy [size=3][color=crimson][b]肉糜韭菜鸡蛋卷[/b][/color][/size][size=0pt] =fcw b0z_ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] #k+d)SKa"O
[size=0pt]hjlXSoX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 1r QK7z]x[r*w
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B5_(}8G0P[7DXk D [size=0pt]i2)[<>cr [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
1s-Sc0j-Br~3? 鸡蛋 6-8个，柴鱼高汤 4大匙， 砂糖 2小匙，韭菜 适量， 猪肉糜 120g。[size=0pt] r
" fu?, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $l"RhR$Q)x\"A
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R;`/R"y'F!s6Z2o 调料[size=0pt] DL)uvf [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
1GJ)Xt(rI` [size=0pt]8F#"GE&"k [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
1D%M(Z5@+aY1Lu$S 砂糖 1大匙， 酱油 1大匙， 盐 少量， 胡椒 少量， 芝麻油 适量。[size=0pt] lxyB([VN [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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做法[size=0pt] `j] ![3x [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] XX4~K y:t]x3m
[size=0pt]>vhdqaV [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $H h!m9r y4Y
1)鸡蛋打散加入柴鱼高汤和砂糖；[size=0pt] M&8pd33# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 1R h@K*{v8}5l5F
2)韭菜洗净切成1.5公分长的小段。[size=0pt] Kd(Csrrl` [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ~1JH"h9I
[size=0pt]<\wywwqH7 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] smQ/t:K|+|
3)平底煎锅中倒少量芝麻油，烧热后加入肉糜炒散炒熟。放入韭菜和所有的调味料。[size=0pt] <xbxA# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] $dC5[3Ode-~
炒熟后起锅冷却，倒1）拌匀，分成两半。[size=0pt]  VP'sW o [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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4)四方形平底煎锅中倒少量芝麻油，加热后倒入3）的1/3量，均匀的摊平做成蛋饼，[size=0pt] 8.9$&>O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
a)iQ8i{u 将蛋饼从外往里卷，推到外侧。[size=0pt] f 7|" ik [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] :pn_i vB$|
[size=0pt]GG -=$K9 [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
j4~q&F/W8UH [o0w 5)锅中再放少量芝麻油，将剩下的蛋液倒一半入锅中，重复刚才的操作； [size=0pt]qj<m.w [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
Rz3j\_+Q)[VT 6)将蛋卷整形切块即可。[/color] [/size][size=0pt]o*m ? M^ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
0U}qQ2?%N ]O [size=0pt]V$+* ?.RR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Pu'qL1C]/p}
[size=3][color=seagreen][b]鲜贝蒸蛋[/b][/color][/size][size=0pt]
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[size=0pt]jg)= n: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] D,x&xkZ*cLMd
[size=4][color=green]材料[size=0pt] R/`$;QczR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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鲜贝8个，鸡蛋3个，水煮笋50g，百合半个，榨菜少量，香菜少量。[size=0pt] ]sR]q4}8z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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调料[size=0pt] XpV5Q_&t [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ;lXr)NC^#T
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油2小匙，酒1大匙，酱油1小匙，香油半大匙，鸡汤400cc，盐适量。[size=0pt] ,t4 fH [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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做法[size=0pt] DCIvX!OPN [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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1）鲜贝切小，撒些盐和酒，上蒸锅蒸熟；[size=0pt] K  Gy# [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] #@K2bBR
2）水煮笋切成薄片，百合洗净。[size=0pt] >}rb"nE-[- [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ;]F p$fD
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3）鸡蛋打散，加入鸡汤、油、适量盐拌匀，加2），[size=0pt] dWp``A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] z i,z:a)dm-L q@s(`
再加入鲜贝的2/3（另外1/3装饰用）和汤汁，拌匀。[size=0pt] }I>#xE [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] z']4G
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4）将3）入蒸锅蒸熟。 [size=0pt]M2^Xavq1D [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
k9kgL#rd;z [size=0pt]tlL)v873A [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 0d,i0b:y:R
5）榨菜洗净后用香油拌一下，再加香菜末拌匀； [size=0pt]J!JHsC3! [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ^+Jfhcn6lPw
6）将5）和余下的鲜贝放在蒸好的鸡蛋上即可。[/color] [/size][size=0pt]**0vfbt*{b [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
0y/V%NcQ [size=0pt]F!gBc +J= [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ta6O+s3I"T'F
[size=3][color=blue][b]肉片菌菇炒蛋[/b][/color][/size][size=0pt] 3K@d&8e [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] d9Nrvxd%j!g
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y4L^&O Kr-Kh,NV [img]http://bbs.zjeat.com/UploadFile/2006-11/2006112244659845.jpg[/img][size=0pt] 8j|.w0j /R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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,}^&U/JW&Z;W [size=4][color=blue]材料[size=0pt] W `NNr*~E) [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] U1Q7Q-Jmy
[size=0pt],[bZ]uzQ% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] d5wON
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猪肉片100g，姬菇1盒，裙带菜10g，鸡蛋3个。[size=0pt] S Ey4= w: [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &aL fq+m(]*Cg
[size=0pt]0Gb:|24s)X [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] ,Q^%M(G0FD2fyP(E
调料[size=0pt] M^Q,:ZR [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] "a \:BWBJyo
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$zPc"V c 油2大匙，清酒1大匙，酱油1大匙，盐、胡椒　适量。[size=0pt] g&+wHh! [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] @.Lza5`)c!l#uo
[size=0pt]%gBk}zG [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
-{5?4JC3}*`9mp 做法[size=0pt] +2dzxmq [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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1）猪肉切成2-3cm公分；[size=0pt] ?3)r>]@6K [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] J,\a#a v
2）姬菇分成小棵，裙带菜切小。[size=0pt] M$>j|NLub. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] *l6Ox:pAA9[
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M?p g'Us 3）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒拌匀；[size=0pt] j6i3NtW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
f&b#GH%k'Dx,d 4）锅中加1大匙油，烧热后加入3）炒熟，起锅。[size=0pt] q[ .@&?LX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
0LN/|G0_ [size=0pt]JC#{/G' [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
(T"O/{#D^Ge 5）锅中再加1大匙油，将猪肉炒熟； [size=0pt]=`+=o(! kd [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
#~~7i]V 6）加入料酒、裙带菜，炒好的鸡蛋，用酱油和适量盐、胡椒调味，炒匀后即可。[/color] [/size][size=0pt]%.3p)MI [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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*v;N.zb'J[{ [size=3][color=darkred][b]蟹肉棒蒸蛋[/b][/color][/size][size=0pt] A @:SJ
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$_BeN^2`a.A/d P [color=darkred]材料[size=0pt] ^On8L9p% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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蟹肉棒 5根，木棉豆腐 1盒，鸡蛋 3个。[size=0pt] Rsy" ' wh [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Pl V[)wE
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w#E(LH6QA_ 调料[size=0pt] "BXW` Gt% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] :fy2| _Kc^eH
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A 淀粉 1大匙，蚝油 2小匙，生姜汁 1小匙，酱油 半小匙，[size=0pt] 54*To.E R [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] :qTkl[Po"e.|
B 酱油 2大匙，芝麻油 半大匙，白醋 半大匙，小葱 少量，芝麻油 少量。[size=0pt] b=7@lKEX [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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J$E.w&d 做法[size=0pt] DK,481o [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 7}
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1)将蟹肉棒撕成丝状。[size=0pt] W2a>tQz|6z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
U{cD"dK+l 2)把豆腐放在碗中，用手碾碎，加入鸡蛋和A的调料拌匀，再加入1)，拌匀。[size=0pt] '5Lz'Q% [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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)4@D?^K [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
S.C7pF!qlT9_7p 3)在大碗中涂抹芝麻油，倒入2)，用微波炉(500w)加热6分钟。 [size=0pt]Xs~A"L, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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I^Z 4)将B的调料混合，作为浇汁用。[size=0pt] /'A^g%o - [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] /@ H6rI.j/io4e+m0uY
[size=0pt]r 5.3X  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 4J*p&yO2|5L
5)3)的鸡蛋熟了之后撒上葱末，再角上4)的调料。[size=0pt] t+@-yiOT] [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] UFh{0@8k5U4c
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9HVn0? ^,L 注：不使用微波炉的情况下，用蒸锅蒸15分钟。[/color] [/size][size=0pt]$^'(H [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] U!h1Ltl\,d*?
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[size=3][color=orange][b]菜甫蛋[/b][/color][/size][size=0pt] %1i u"a*, [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 6G#{Q%c\(? P/A
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)G L8}$n2c8a+A [size=4][color=orange]材料[size=0pt] &4=m1%YY [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=0pt]yD9 a+ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
9J1p9J+NI 鸡蛋　5个，萝卜干 10g，猪肉糜 50g。[size=0pt] SVfOlh5q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] [ I/Km"nrA!|8F
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油 适量，料酒小匙，酱油小匙，醋2小匙，糖少量，鸡粉半小匙。[size=0pt] !  #[0  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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做法[size=0pt] fdu#"@> [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] s8c0s?r4f
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1）萝卜干洗净，切成碎末，蒜头、姜切成碎末；[size=0pt] OjsG-Mh\ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 3PS We9bW
2）锅中加1大匙油，炒香蒜末、姜末，再放入猪肉糜，炒热后放入1）。[size=0pt] J`Cl $,t [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] &Y2Dp9p7{6U1H A
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\ 3）锅中加入a）的调料，煮到汁水收干，起锅，待冷却；[size=0pt] u_Be(| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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4）鸡蛋打散，加适量盐、胡椒，加入葱芯和3）拌匀。[size=0pt] 0JO *nU [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)TO1u{,q [size=0pt]fhV$z8\"L [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] QH(?8R#xi'u-O#IE kr
5）将锅洗净、加热，放3大匙油，倒入4），迅速搅拌，直至鸡蛋液基本不流动 ；[size=0pt] 8&3kzl&| [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
_0jw(a#? Y 6）待底面煎至金黄色，翻面，也呈焦黄色即可。[/color] [/size][size=0pt]H*Y |a [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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5JLP)}y 鸡蛋　2个，豆芽　1袋，胡萝卜1/4根，韭菜　1小把。[size=0pt] & dpuTn/0M [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] B*r
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调料[size=0pt] IhbmI:v [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 3AXpwAgN
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香油　2小匙，酒2大匙，酱油2小匙，糖1大匙，豆板酱1小匙。[size=0pt] p 3}20Ov [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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1）鸡蛋打散；[size=0pt] Ou6NC n [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] 6i'qF9d B3Rr0N
2）豆芽去根，水中浸泡一下后，沥干水份。[size=0pt] Rdk-"n1Q [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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3）胡萝卜去皮，切成细丝；[size=0pt] F|W Vg [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] Q
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4）韭菜洗净后切成小段。[size=0pt] so:xBz. [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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4p.b5n4`^l \ 5）锅中入香油，烧熟后放入2）、3）、4）炒一下； [size=0pt]}_!e%*^BE [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
)s,D.G/Mw5njB 6）加入所有的调味料，炒匀后再加入1），等鸡蛋熟后装盘即可。[/color] [/size][size=0pt]LLfOGM* [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=3][color=skyblue][b]什锦蔬菜炒蛋[/b][/color][/size][size=0pt] t<{WK~{qW [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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[size=4][color=skyblue]]材料[size=0pt] zTj85pS#6E [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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Ugb}#U| 鸡蛋　3个，冷冻什锦蔬菜　30g。[size=0pt] x0ND  [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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玉米浓汤1袋， 牛奶3大匙，油 1匙。[size=0pt] 97?.bi/O [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
cgA+E J [size=0pt]Tj%"A Z [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] )F/`Bk3^Tx'i
做法[size=0pt] 3EW`-fhywb [url]http://www.ttxp.net[/url][/size]
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1) 把什锦蔬菜放入开水烫熟，沥干水；[size=0pt] /5}GV:lV`[ [url]http://www.ttxp.net[/url][/size] j.GHs&vp
2）把鸡蛋打散，加入蔬菜和A的调味料拌匀；[size=0pt] ,*
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3）平底锅里放1匙油，加热后放入2）炒熟即可。[/color] [/size][/align]
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:40 PM 编辑 [/i]]

我还不知道蛋还可以做成这样的啊，谢谢楼主无私的奉献

做法是挺多的   但是有些做法在家里是很难做成的  
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我个人觉得是比较可能是在酒店中吃到