edark002 2012-2-8 22:04
牛尾鲜菌汤煲【5P】
[b]原料：[/b]
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[url=http://meishichina.com/YuanLiao/NiuWei/Index.html][color=#0000ff]牛尾[/color][/url]500克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/HaiXianGu/Index.html][color=#0000ff]海鲜菇[/color][/url]150克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/GanXiangGu/Index.html][color=#0000ff]香菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/JiGu1/Index.html][color=#0000ff]姬菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/ChaShuGu/Index.html][color=#0000ff]茶树菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/JinZhenGu/Index.html][color=#0000ff]金针菇[/color][/url]100克、[url=http://meishichina.com/YuanLiao/GouQi/Index.html][color=#0000ff]枸杞[/color][/url]30克。4y o&M!I:|9U6w(C
[b]配料：[/b]@1]6o1HU!l z
姜3片、葱2根、料酒1小匙、盐1小匙、白胡椒粉1\2小匙。2[ Z9fp;Fd
[img=350,523]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201202/2012020614135498.jpg[/img]*o'b6n:y1U l
[img=350,523]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201202/2012020614140346.jpg[/img]&C_'u7E0sc
[b]做法：[/b]
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1、准备所需材料。
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2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。
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3、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。
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4、大火煮开，撇去浮沫。X aL!E;oa/kGj:Y j
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5、盖上盖子转小火煲3.5个小时*u&q!L U,^%q!x'gO i7B
6、加入鲜菇再煲20分钟。
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7、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。 D(T7P8I&q%}K"T
8、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。h2G yh/OtP[&K
[img=448,718]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201202/2012020614134069.jpg[/img]mO"B^i*{?"l7E8T
[b]灰灰小贴士：[/b]Ppw Nkz4hL0V
1、加点白胡椒粉可以增香，一点点就行。!X/}"C/P M
2、水要一次加足量，尽量中途不要加水了。
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3、枸杞在最后几分钟前加入。:i`f4Tm f+lc3u
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