mxl617 2012-2-8 20:27
芙蓉牛肉
食材：
芙蓉豆腐2盒、菲力牛肉150克、金針菇50克、鮮香菇30克、三色豆20克(LG冷凍)、蔥2支
調味料：
調味料：雞油10克、鹽1/4匙、米酒1大匙、胡椒粉1/3匙、香油1/2匙、高湯300cc、太白粉
醃肉料：全蛋液1/3顆、醬油1/3匙、玉米粉1匙
做法：
1.備一水晶碗，牛肉切片拌入醃料；鮮香菇切片、蔥切段、豆腐切塊，備用。
2.起鍋熱適量油燒至100度，牛肉滑油至熟，撈出瀝油。
3.起鍋熱雞油，爆香蔥段、金針菇、鮮香菇、三色豆、倒入牛肉、高湯300cc、豆腐拌炒。
4.同上鍋，調入鹽、米酒、胡椒粉，燒煮5分鐘，起鍋前勾芡，淋上香油即可。
..仙.. 2012-2-9 00:10
都没有图的啊？？？？？:huffy :huffy :huffy
cyfnkt 2012-2-10 13:56
常州有个芙蓉鲜螺，还有湟里牛肉，卜一桥猪头肉，欢迎前来品尝下哦。
您介绍的折到看样子也不赖啊。馋死我了。
pengbo519 2012-2-14 01:30
这道菜真不赖，荤素结合，牛肉加豆腐，美味又健康，再加上金针姑和鲜香菇，更是鲜爽。
ocean6166 2012-2-15 16:52
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frank_1104 2012-2-17 20:01
牛肉,我的最爱!吃了身强体壮,谢谢大大了,呵呵!
zxcvbnmhjk 2012-2-18 21:04
牛肉是个好东西，吃了不想猪肉那么的容易胖，明朝那个时候杀牛还是犯法的。
xiaoye520617 2012-2-18 23:36
这个芙蓉牛肉不难做，估计很好吃，做一次试试。
nigell 2012-2-19 10:46
牛肉是个好东西，吃了不想猪肉那么的容易胖，明朝那个时候杀牛还是犯法的。
qq3594794 2012-2-24 09:12
吃了那么多种肉，我还是最喜欢牛肉。:excellence
rosco2012 2012-2-26 17:21
谢谢分享,要有个图片就更好了
tanscat2 2012-2-28 16:03
芙蓉牛肉，应该是芙蓉蛋炒牛肉吧，同名菜肴么？
就是鸡蛋清打出泡，放点生粉（淀粉）搅拌均匀成雪花糊状，牛肉过油，再把芙蓉蛋和牛肉一起炒，啊对了，又叫做滑蛋牛肉。
frank_25203 2012-2-29 13:16
牛肉,我喜欢啊!这菜可得学学,谢谢大大了!
dy61287 2012-2-29 22:16
没吃过，但楼主说了也太简单了，有图片对照，我就好自己做做看了
zhsxhd 2012-2-29 22:44
芙蓉姐姐情何以堪~ 希望楼主能加图啊 这样看着才更诱人
调料配比感觉很难掌握啊。。。
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