wbl198091 2011-11-14 00:05
6款鸡蛋饼早餐[6P]
[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/40/16079548740663754912.jpg[/img][/align]"I^f8S'z'xw+pg!}8m6x
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[align=left][b]1.五香豆腐丝蛋饼[/b][/align]
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[align=left] 操作时间:15分钟[/align]*c[-[,b"l
[align=left] 难度指数:★[/align]
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[align=left] 营养指数:★★★★[/align]p3V&L,u-AR
[align=left] 原料:高碑店五香豆腐丝、面粉、胡萝卜丝、胡椒粉、豆浆少许。[/align]
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[align=left] 制法:[/align]
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[align=left] ①甄腐丝斩成小段,胡萝卜丝少许,斩成小段。[/align]c#f(]/u#S4f]F
[align=left] ②加入胡椒粉、黄豆浆少许,搅拌成糊糊。[/align]
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[align=left] ③小火热油,倒进去慢慢煎熟,入锅后可以上面撒点小葱,翻面的时候小葱已经融在糊糊里了。[/align] ]Et\&R I{
[align=left] TIPS:豆腐丝本身足有咸味的,所以可以不用加盐。搅拌糊糊的时候最好顺着一个方向,这样摊饼的时候不会敞开。[/align]
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[align=left] 推荐早餐减肥食谱:五香豆腐丝蛋饼+咖啡+柚子+红枣+坚果。[/align]V _XW'}2~r iG
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[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/81/13167210956599139573.jpg[/img][/align]
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[align=left][b]2.海苔萝卜丝饼[/b][/align]
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[align=left] 操作时间:15分钟[/align]JrBv.sL
[align=left] 难度指数:★★[/align]
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[align=left] 营养指数:★★★★[/align]/v!`
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[align=left] 原料:面粉、白萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、海苔、蘑菇粉。[/align]
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[align=left] 制法:[/align]0i,^t2h-tsK
[align=left] ①一只鸡蛋打碎,加人面粉和撕碎的海苔,搅拌成蛋糊后,放人切好的萝卜丝搅拌,加少许盐、五香粉、蘑菇粉。[/align]
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[align=left] ②热油后转小火。把萝卜丝面糊倒入锅中煎成小饼即可。[/align]
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[align=left] TIPS:白萝卜本身没什么味道,如果加一点“荤的”,比如加虾干,或者加海鲜,海苔,海带等等,马上就会变得香甜鲜美。[/align]1t[&]`5i I~8Q
[align=left] 推荐早餐减肥食谱:海苔萝卜丝饼+豆浆+香蕉+红枣+杏仁。[/align]
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[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/23/12643450276205185163.jpg[/img][/align]
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[align=left][b]3.韩式泡菜鸡蛋饼[/b][/align]
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[align=left] 操作时间:15分钟[/align]
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[align=left] 难度指数:★★[/align]
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[align=left] 营养指数:★★★★[/align]
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[align=left] 原料:泡菜、番茄酱、面粉、鸡蛋。[/align]
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[align=left] 制法:[/align]*_e7[P]4dW8v@
[align=left] ①袋装泡菜切成小丁后,拌入面粉少许,一点水,鸡蛋一只,一定要加两勺番茄凿,这样做出的饼饼颜色会特别诱人。[/align]r}U0{1J8K,q V"E
[align=left] ②平锅热油,把搅拌好的面糊倒在锅里,改成小火,慢慢地煎熟就是啦![/align]
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[align=left] TIPS:还可以放入培根碎,肥一点的培根特别像五花肉,跟泡菜搭配香而不腻,绝对美味啊。[/align]
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[align=left] 推荐早餐减肥食谱:韩式泡菜鸡蛋饼+豆浆+橙子+红枣+杏仁。[/align]jTQ(S@
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[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/23/1831123843006327155.jpg[/img][/align]
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[align=left][b]4.洋葱鸡蛋豆渣饼[/b][/align].EpG W0\D5q*|^
[align=left] 操作时间:10分钟[/align])q-K+X%i2X(l"Rj/Vq
[align=left] 难度指数:★★[/align].a#{2v)vwrR"z
[align=left] 营养指数:★★★★★[/align])F0X{]chF
[align=left] 原料:面粉、香葱、鸡蛋、盐、胡椒粉。[/align]
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[align=left] 制法:[/align]g5Z'UhtYZ z6P
[align=left] ①洋葱和培根切小丁。[/align]
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[align=left] ②把豆渣(打完豆浆剩下的)、鸡蛋一只、堵根和洋葱丁、盐、黑胡椒粉和少许面粉,放在一个大腕里,顺时针搅拌成均匀的糊糊。[/align]
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[align=left] ③平锅热油后,像煎其他鸡蛋饼一样的,煎熟就可以了。[/align]%^0Uz]~"VK/V p*_J
[align=left] TIPS:如果面粉加得多,饼就要摊得薄一些。如果面粉加得少,饼就可以厚一点。两种口感不一样,味道是差不多的。[/align]
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[align=left] 推荐早餐减肥食谱:洋葱鸡蛋豆渣饼+咖啡+柚子+坚果。[/align]
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[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/44/13231062697610303368.jpg[/img][/align]
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[align=left][b]5.番茄培根土豆饼[/b][/align]
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[align=left] 操作时间:15分钟[/align]
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[align=left] 难度指数:★★[/align]
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[align=left] 营养指数:★★★★[/align]
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[align=left] 原料:土豆丝、面风、鸡蛋、培根、番茄酱、盐。[/align]
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[align=left] 制法:[/align]o6?r8HR~:s
[align=left] ①培根,洋葱切成小块,土豆切成很细的丝,然后斩断成2厘米长的碎段。[/align]3k
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[align=left] ②加鸡蛋、面粉、番茄酱,少许盐,搅拌均匀。[/align]w/Doc3B
[align=left] ③热油,小火下锅,摊成小饼。[/align]
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[align=left] TIPS:加入番茄酱,不但味道好,而且出来的颜色很漂亮哦,“刚刚能流动最好”,这样摊出的饼薄厚均匀,而且容易熟。[/align]4yA"eUE#n
[align=left] 推荐早餐减肥食谱:番茄培根土豆饼+豆浆+香蕉+红枣+杏仁。[/align]
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[align=left][img=350,500]http://images3.fantong.com/20110712/6/11963891771822196322.jpg[/img][/align]
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[align=left][b]6.胡萝卜蛋饼[/b][/align]:e%VKC|5H!S`
[align=left] 操作时间:10分钟[/align]
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[align=left] 难度指数:★[/align]
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[align=left] 营养指数:★★★★[/align]
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[align=left] 原料:而粉、胡萝卜、鸡蛋、盐、五香粉、番茄酱。[/align]
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[align=left] 制法:[/align]9~?"^zr@
[align=left] ①胡萝卜擦成丝,然后切成3厘米左右的小段,加入一只鸡蛋、少许面粉、盐、五香粉、番茄酱一点点,搅拌成糊。[/align]
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[align=left] ②平底煎锅热油后,改小火,慢慢煎熟。[/align].Q!x!?7xQ1}:t
[align=left] ③如果喜欢吃脆一点的,可以摊得薄一点,喜欢吃软的,可以摊得厚一点。[/align]
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[align=left] TIPS:胡萝卜和五香粉,两者在一起有奇妙的化学变化,吃起来会有一点点肉的味道呢。[/align]
daibanzi 2011-11-14 16:21
看来鸡蛋的做法还真是很多,不过早餐一般都没时间这么做的精细,有时间能做个煎蛋就很不错了,谢谢楼主的分享!!
狗绣金萨马 2011-11-15 11:14
其中有两张图,纯粹就只是鸡蛋吧?并且图片有点对不上号,番茄培根土豆饼那个,明显是蔬菜卷。
devidlo 2011-11-16 14:11
图片没有提供哦,做法感觉是换汤不换药,主要是配料变了,其它的没有什么,鸡蛋饼,早上天天吃
tonyreal 2011-11-16 19:59
正愁着早餐不知做什么呢,看到这个帖子真是太好啦
adaizhang2 2011-11-16 20:39
貌似品种很多。但是早上好象没这么多时间做的这么精细吧
68mqh 2011-12-7 19:23
开胃,青椒和蘑菇增加营养,后放入以保证酥脆的口感大家参照这个菜谱做
wangleitujia 2011-12-9 22:24
最简单的做法是冲个鸡蛋,配上饼吃,才符合快捷早餐啊,而且养胃
67119803 2011-12-13 05:48
不错,早餐要营养丰富,鸡蛋和粥是我的大爱
yudake 2011-12-20 01:20
蛋饼的花样还是很多的,楼主的教材不错,就是貌似图片和菜名不符啊!
12xinshsh 2011-12-20 07:45
既大众.又普通.即简单.又实惠.上等早餐.
邱周 2011-12-20 10:48
这个好像只有双休日的早餐才有时间做,平常早上起来没时间的。
re2354 2011-12-20 11:32
做法还真多,我们一般就是早上一个荷包蛋,早上起得晚,没时间啊
asd45219608 2011-12-20 13:42
我感觉难度系数都是五颗星!
htthcc 2011-12-20 15:00
这样早餐估计平时没几个人有时间做,如果是休息日倒是可以慢慢做慢慢品尝
47983692 2011-12-20 18:19
哎呀,图片全都是鸡蛋,没有饼。不由得我老是想着鸡蛋的吃法而不是鸡蛋饼的吃法了。 W:]
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楼主的鸡蛋饼我都没有吃过,不过我倒吃过一种最简单的鸡蛋饼
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应该很多人都吃过。 Yq8S%[b
就是鸡蛋+面粉+水+少糖h1TL~$uamT
用菜籽油烧熟后,舀一勺搅拌好的鸡蛋糊,倒进锅里煎就可以了
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煎好后,面色金黄之中露出少许白色'xuZ%[0V&O!i2r
真是,黄里透白,白里映黄。想起来就流口水呀!哈哈。可能是我太久没做过的原因了吧。