查看完整版本: 金鸡啼春

金鸡啼春

材料:鸡胸肉、各式各样的生菜、红甜椒、黄甜椒。 1x5?O)q2D(}w#U
鸡肉腌料:黑胡椒粉、蒜头、盐。
:TT&F)?&aq_u:x 酱汁用料:柠檬、粗黑胡椒粉、橄榄油、糖、盐。
!h']p@C}T.^Mx7X
0S Iq%Gtep K$M&|2v'}yB {4@@
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519140236972.jpg[/img]
@[!w'e7M1H

P$Ki.r&K9VF
y:@1g&e;Q4t 柠檬汁加入糖充分搅拌均匀后，再加入少许橄榄油，并撒上黑胡椒粒拌匀，备用。
b
`z Y
O2Q'^2Du %D}(g:_7v2N[
i'FyDP'j!f
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519140252723.jpg[/img]
FE v sNY3y a/PS(oMGLE}d

s
TBUeC 鸡肉用黑胡椒粉、蒜头、适量盐，腌约30分钟使其入味。Bd([n3P

Q.w/Z e,dc2gY0~
V]Cc!m3C8\.p-Uk [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519140304591.jpg[/img] s,i j`!S.Y
@+LWhk ~;X uW

$Lh@ O ~`;\2@ 将腌好的鸡肉放入蒸锅中大火蒸熟。!g,H Ysf$B

)~/{N]c?&W.IH(\@ y
F.CD4Kt
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519140316721.jpg[/img]$b)m1Qw%R#j%v$\

c9rv0tS
b;Z!d_}7Q@z 鸡肉熟后取出，剥丝备用。
#j%Y;Mt+nUe:oc6u

e6G+sL['Z-{(b
Qj:X wC8j7L [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519140322341.jpg[/img]u'A$NqV(eG
h&k
8d#Y`\le i&w
!qYa }.yT!{)R
各式各样的生菜洗净泡在"冰水"中约五分钟，再捞起沥干水份，切丝排盘。R4w4Q)o0ge
&~3A&Bz)[

XaA o1a^5_g [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519140331417.jpg[/img]/U0UWmu;p5Va:E'`

z4^5Hb]2X;dJeka
#}
|$EFgV 红甜椒、黄甜椒洗净切丝并排于生菜上面，再把鸡肉丝排于生菜中间，吃的时候才把预先调好的柠檬酱汁拌入。 酸酸甜甜好吃滋味。
vV2B-Q1z$w'f 7A&j`$RpL"P Z!T
i3q;_N&W#wAd+f.d^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200605/20060519140339722.jpg[/img]e0m.Fi`kq%V)b
Qv;h5tKJ.B fL
N1m?-j'R^o"Y)?
贴心建议:
LR J(xWd
e2nrz
%eG"\)Z8w ◎也可以用鸡腿肉唷!只是腌的时候要在去骨鸡腿肉上划几刀，较易入味。
o\~O#A8ba'A7b
)x$Z/S&D7Po}m0`G ◎肉的烹调方式可以用少量的水煮熟，或是用烤箱烤。Z,Wr0kK']9ZL
lA%l*ek'P.dx8g
◎拍照时忘了把其它的生菜拿出来一起拍，大家凑合点看，只要是可以用于沙拉的生菜都能使用，像我就很喜欢吃苜蓿芽或是豆苗。rX:^5Y p
-Lg^P%d |u
◎生菜泡冰水的用意:是让生菜吃起来更加清脆。
hb5qw%e\*uwp %xOkn|BlQ
◎酱汁可依个人喜好来调配酸甜度。
5LM)T\ w{&}"~{
/BZ
g7YFIR3J { ◎如果没有橄榄油，用色拉油替代也行!

感觉也就是个鸡肉沙拉，一般一般，太一般，废那么多的手续:( ，就不支持了

名字好听菜好做，又有滋又有味，很是支持！