查看完整版本: 简单易学的红烧排骨

简单易学的红烧排骨

原料：
"Z\ j.K:Y-S
p GE:F*Rw?w1q#~ 排骨一斤、葱姜蒜若干、干红辣椒一把、桂皮一块、八角一块、香叶2片、料酒1勺、酱油1勺、半勺醋、冰糖6、7粒、热水一碗、盐适量。OAK#A0{9s
0E9JF&cK|(y*a$KzY
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201107/2011070111273848.jpg[/img]
%i1}Qa:R;W h\
V9CX^WB"W 做法：%Q"x*_t`/fM#W9MF1SN
3B~V6H^5d6nY
1、排骨先泡，然后用流水洗净；t&K5U)d*a)jS/C&n
5j$h["l7o
2、锅里倒油，放入葱姜蒜片后，倒入排骨，小火煎到两面变金黄后，加一勺料酒，一勺酱油，半勺醋，冰糖后，干辣椒，倒入一大碗热水，抹过排骨，放入洗净的调味料。大火烧开，转小火盖盖咕嘟；
DM9a
E-T:UX%j+C aLN N:n4P
3、半个小时候，排骨软烂，开大火，加盐收汁，收干了即可；?4qn&E6u+O'Gk4Q{(]
$~#R$bW,jQA-s4qc
4、辣椒一定要多，热水烧容易烧熟，加醋可以促进软烂。
$MOLH&xI6A YSH*MD $Q`i:kO,|;T"Y"n
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201107/2011070111281617.jpg[/img]
1H+|"K)v
FP6A(N*O
3Z&XF XM3~-@*DP e [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201107/2011070111282730.jpg[/img]

这个做法很川味哈，一般我们烧的时候加点土豆烧起也好吃哈

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***