查看完整版本: 乱炖

乱炖

原料：如图1图2
?4oX#FK9s0kq
]m4IR(\N/G 做法：NRbR.zL\

9V3@m0l
VT%|
$vI*cJU1Y3r
WN*h 1冻豆腐稍微解冻即可，千万不要挤出豆腐的浆汁，冻着下锅。_]&[;u'P({;jBJ*B
           
6Y"eR0}D[V p5Z.ka%NV#U&y
2炸肉段：肉切厚片，用料酒和盐腌制一会，挂面粉和淀粉糊炸好备用。
NY6Z:?VY:B          
9P l\N)G8W ^ /iP"zZDd4v"T?i
3青菜按易烂程度下锅。
Umwc F7\:B            x!X~1LrX

0c6j.v*J/L-m/Ws4G8T._6O 4调料：油、盐、鸡精、大料、花椒、葱姜。PIQa }#}'Y
           
(?GU*wL,X]*D V9e;H-D
H*D3^ ax
5快熟时放入肉段。)[2N8` A0~K?g`6i
7AF M ^ PH
']+A"|'`}'d
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/02_SqEP0hGMcmkk.jpg[/img]zM5?#?N0Yg.^
z){i%k7qk V
]2~P[:}+m+E
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/03_xE07f4Y2QEto.jpg[/img]
(sou6h#a`:o }bzN"kj+m
bG-w Ho
ue-@-V1aU
成品W/Lr;|;c^
,{j#}P7A|AB7NWdQa

QjZ.[I"N,{y4Iv
c [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/01_oHaREDpGJ5WT.jpg[/img]

看起来色泽不错，可以试试！

一看口水就流下来了,哈哈,味道一定不错,那天试试

这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。

感觉象是在做小型的火锅哦。:lol:

[quote]原帖由 [i]lifhm[/i] 于 2007-3-4 09:41 PM 发表
C8{0^&i%q$PZ~ 这菜名起的好啊，看图片类似大烩菜。 [/quote]"rW p#?2\[1l

/s j:`%k0v0dM ]*FY2j/S)n&[/?
这就是东北那疙瘩的经典美食呀！:lol:

嗯，适合我做菜的风格，只要是喜欢的，都可以下锅一起炖制，我喜欢，楼主的配料搭配不错呀，向你学习学习，呵呵-------

一直觉得乱炖的菜味道很难把握，所以很少这样吃！不过，的确是很简便的菜式！

是好吃味道很好的,我吃过,

什么地方的菜,有点象我们家乡乡下的菜.