一个人恋爱 2007-2-27 17:07
松脆花生酥
[img]http://blog.yb023.com/uploadfile/20072212306724.jpg[/img]
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低筋面粉:100克
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玉米淀粉:1大勺#U-X'N!W:s%D%P0U
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细砂糖:50克
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鸡蛋:1个
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猪油:25克
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色拉油:25克
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泡打粉:1/2小勺
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苏打粉:1/4小勺K0a'A*|)Kh(\h.u
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花生粒:50克以上(将花生炒后去红衣,再入烤箱烘焙出香味,切颗粒)
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黑、白芝麻:适量,炒香
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A:面粉、玉米淀粉、泡打粉、苏打粉、细砂糖混合均匀; `q,n6eQ#m6[B
B:猪油化开,与色拉油、全蛋液拌匀;?0ol b
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1、将A过筛入B中,用橡皮刮刀切拌成一个面团;
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2、用勺子取一小份面团,搓成小圆球,沾些芝麻放到烤盘上,用虎口轻压按扁。9j{b-z[
3、均匀放于烤盘上,因为饼干在烤制的过程中会膨胀,放置间距保持在半个饼干以上。
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4、烤箱预热170度,上层,15分钟左右(最后几分钟注意观察颜色,不要烤糊了)
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5、出炉,放凉就可以吃了。
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6、注意放密封罐里保存。
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老爸老妈吃后,说很好吃哦,呵呵