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酱香麻辣兔头

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|q;dVf&T7P4\%x [color=red][size=4]原料：
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~2[fo.}M 1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。 qF_e*oF
2、豆瓣酱一大匙。d/{ u/t4H QAq F
3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。
PlE0h8N 4、花椒粉一大匙。
2c\y8bR 5、卤水。 s-k%Z4^n
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164940394.jpg[/img]
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f$xf6n W I?l!_$iA
做法：
wlXii:L9LE.x#J 1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。9z@m$v,w){xQ Y
7O/exQ4WA.pk
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164940139.jpg[/img]qQjpD4q P/o

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h;YR 捞出装盘待用。tWx)SLS
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941901.jpg[/img]
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&S d6qT#T"zmy&Ha 2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。B%Ee1sPP7[9d
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941622.jpg[/img]
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C7Af+@v S0Ku m 3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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FYL?0A2@jD)} [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941798.jpg[/img]
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4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。,XqJ.`z(?%{x6]7`

Iza}eDg [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941983.jpg[/img][/size][/color]
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iTM2j*Q%c [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 [/i]]