查看完整版本: 妈妈私房菜--韭菜炒虾仁[6P]

妈妈私房菜--韭菜炒虾仁[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/12/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
1\s}'iN])|%X&s cq|EDF q@1^}!K
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　
b"\'TBRJO3p:V
\ALl}
@;YD)m6B 材料：韭菜（1把）、鲜虾仁（20个）、鸡蛋（1个）、姜-Rp!?&tL.]4N
调料：料酒、盐、鸡精.h9G:A0Q~NsP

(`V+_oK7l*|-D [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/12/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img] W9|j(b$LsO| P"_
ac
}8~4`qZ
1　韭菜摘净去根部，控干水分，切成5厘米的段。姜切细丝7H1C(O#W0@4G

-T7rP gb:X&f [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/12/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img] v
IW4{g
;?h'Q!N(p4jm
2　鲜虾洗净、剥开虾壳，去掉虾线，用料酒、少量的盐，先腌10分钟dBx1C[

'I r3`J5N#C
v&E@/W [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/12/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] vN.h.a,~0e@
^4t*Mx4sjS
3　取一鸡蛋打发成蛋液，倒入虾仁中混合均匀，烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后调入一点料酒
M0B_`6Jm&z r-\0nd9U?8ku
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/12/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img] s&c*I&{J1xa0y

!tTF'vt%}6y 4　放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精EXX2lG0MK6u%}

!lv-sm)d1j [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-04/12/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] .y7Wh3Y7^
RWF,A7{A7X.tZ"y(k"`
5　看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可
e&h0pT? (Z5P:`!j`
[/color][/size][/font]

很简单，但真的很家常，温馨的感觉就在翻炒的过程中不断涌起。

碧绿的韭菜，金黄的虾仁，很好的搭配，做法又简单，学了一招。感谢！

“烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后”，这要多长时间，我觉得这是关键点，要再描述清楚点就好，不过还是要靠自己的实践，只有在实践中不断总结，才能出好经验！韭菜炒鸡蛋，偶是经常弄滴，韭菜炒虾仁有机会做做。

烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后烧热油锅后，倒入鸡蛋虾仁，兜匀后

春天吃韭菜很好，韭菜能起到和脾胃补气，虾有很好的动物蛋白，很有营养的一道菜，而且做起来很简单。

这是道好菜，营养好又好吃啊。吃起来也方便的

江湖传言，韭菜是平民伟哥，有名壮阳草哦，这道菜想必爱吃的兄弟挺多的，呵呵

韭菜的营养价值蛮高的，再配上虾仁的海鲜味，真的很不错。

韭菜、虾仁、鸡蛋都是起阳的食品，吃了能增强性能力。

韭菜、虾仁、都是壮阳的要成斤的吃:excellence

都是爱吃的，有空了在家里一定做做  ，用来下饭不错。

说是家常菜，但是做法不简单，第一张小姑娘长的的确可爱

看似很简单，就是不知道做出来有那么好口味没咯！l9z}T,yT
很平常的菜，家常菜！这道菜味道不错波！

这个好啊，男人菜！好吃又营养，男人吃了也好啊

虾仁可以配很多东西一起炒，各有各的味道。韭菜炒虾仁还是第一次听说，明天就去试试，看看味道好不好

这个才是我的最爱啊，火候一定要猛，炒级下就出来要不虾仁就会老掉很硬的。

图片里看到的是韭菜苔呀，不是新鲜的韭菜，这样烧应该也好吃

韭菜和虾仁是不是反啊！我怎么记得这两样不能一起找啊

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***