查看完整版本: 意大利的味道——简易煎鸡排

意大利的味道——简易煎鸡排

[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3g[/img]5D;m\o`LDV
感觉没有我们国家的煎法好吃，因为国外的各种酱料实在是不错，所以即使肉本身没有味道，沾着酱吃倒是也很不错。所以介绍下，忙的时候偶尔做一次，倒是也能对付对付。
fH;vj@r9N!E ,V.r5xT#`7p

K,^AD-w ~ 原料：鸡胸肉
y/y${f!R 配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖
{QmI b^+G
6mjD,R wud/X o
[img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3h[/img]2C*X qb8b6k$m c;o8VG

Z;kLK
Zn 1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。
t2[._4zxoe
(LI!p$e4Z [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3i[/img];CkR J;s
| a+gM^WV%u3s
2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。,Qvv f/D]i

i|r)mQ(H"WIF [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3j[/img]
-G1M3RvP
*f
k'Z8U-\,@0x;L/i 3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。
's/z&^/Y/pLQSZ.}4}
`{ v ] j [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3k[/img]s2z4^TF8@)L%^4L

db6Kj#k2z9OA-U 4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点。
0Myw]i)Sn
6oaA-?[&M*E [img]http://album.sina.com.cn/pic/5919b50e02000j3l[/img]
,T'@1t4g m!a
f+`)TT`q ]1c` 5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！