查看完整版本: 【原创】自制锅贴饺子【第一次奉献美食锅贴】[4P+10验证]

【原创】自制锅贴饺子【第一次奉献美食锅贴】[4P+10验证]

[size=4][color=Red]大白菜1/4的1/4
m#p$fCC%Yh:H6EN C 大葱1/4
(|8ctH6qZ:C 胡萝卜1/4QJk$mX*|1j
超市肉泥 200g9|N&u3T"GjuY'g
饺子皮,个人比较懒,直接买的.如果个人喜好,可以自己做饺子皮.[/color][/size]
T3R2N(tvBl ^
n [img]http://flare.me/images/nb615z90.jpg[/img]J9V)Pj;dD(}
-_ ~
N(c!S$m sjS[
[size=4][color=Red]第一张忘了验证,这个补上.葱多一点,肉不需要那么多,100g足够.[/color][/size]
)p|-A~@)n4j!i [img]http://flare.me/images/arfwezal.jpg[/img]a;Z0mjKIb}f/~
*I5]*a#H(z"C
[size=4][color=Red]油盐酱都来一点.适量,根据个人口味放置.[/color][/size]
6w+JaR1NHyp [img]http://flare.me/images/v5sug70s.jpg[/img]3n f8ew8| R_&z
[size=4][color=Red];J?0u"Eu-C8@GO
把葱,胡萝卜,大白菜都切碎了.[/color][/size]Rzc-h"HFWX
[img]http://flare.me/images/t4m51vrb.jpg[/img]
c1`'p)V:t:y }
:`6~.lA?1Et2wd [size=4][color=Red]然后连肉泥一起放在碗里面等待搅拌.[/color][/size]
BS6_8|th| [img]http://flare.me/images/qqx57jh3.jpg[/img]/Pa8a8U!p6A
S/E"o(m8~;_{'o
[size=4][color=Red]搅拌均匀.然后拿出饺子皮,因为是现好的饺子皮,所以需要一点水一边饺子可以粘起来.[/color][/size]'C*rx X4|_\|0~
[img]http://flare.me/images/78lkipkx.jpg[/img]A D7I'Bo@h2n

g2bo-Uo1Bl/w8l,H [size=4][color=Red]好,经过一会,全部包了[/color][/size]
1l'W!I4h)cY{ [img]http://flare.me/images/bd7f99pv.jpg[/img]
6ibq6oNV.@;t)a MH D"i'qN {[(H
[size=4][color=Red]蘸上足够的油.[/color][/size]0R
x S#m k/IR-lL
[img]http://flare.me/images/m0264b5e.jpg[/img]5?`5Dsa4G
[size=4][color=Red]"lA4\,o#I dY4y
先让沾满油的饺子在锅里面,加热30秒,让油能够充分进入饺子里面.然后准备一杯水.[/color][/size].i ^g$Z2]7C
[img]http://flare.me/images/0kvic9b9.jpg[/img]0WFB'B J

E [5{pZl [size=4][color=Red]倒进一杯水,水量只要可以淹没饺子的一半高度即可.[/color][/size] _0d@$S5T:z
[img]http://flare.me/images/gise9uyu.jpg[/img]
Jy6D\qV)L/v%}~b *z-m&Ovv1sH
[size=4][color=Red]盖上盖子,持续加热10分钟,直到水基本蒸发完.[/color][/size]
}.?NP^:`y [img]http://flare.me/images/vr6k23w3.jpg[/img]
{*v uW#F
m i~Y})Q| [size=4][color=Red]先打开盖子.再关闭加热.[/color][/size]
+~ca,z sz} [img]http://flare.me/images/vi7xeaoc.jpg[/img]6Q
V%W4H@b+N^1h

Q'avs} [size=4][color=Red]最后盛出来,饺子底面朝上.金黄黄的.[/color][/size]
9jG`_7Op&x [img]http://flare.me/images/psocal0t.jpg[/img]
2ut8_|WM
h^;v SP)NiP2rq3F [size=4][color=Red]先咬一口,看看里面的馅.口水一地.[/color][/size]
&`p(I|!H-h [img]http://flare.me/images/x2rpv3a8.jpg[/img]
%{.`T7kb
pHGZ_
%c6s{*LMar;Jv4Y I%pZ7j4I"go
;ls3E6Q4|0qu
A
[size=5][color=Red]怎么样,您学会了吗?如果感觉可以的话,不要吝啬您的红心,我们需要你们的支持.[/color][/size]
*c _oa7Tt aI
fI(kg
[[i] 本帖最后由 暴躁的包皮 于 2011-2-6 18:54 编辑 [/i]]

看起来味道不错，但还知要不要加些别的什么辅料，比如盐、粉之类的。

最后一张图片熟了的饺子材料很赞哦。味道看起来很好

嗯，很不错的作品，话说饺子吃到现在，自己从来没在家做过锅贴式的，#V{@shIpq.M
看了楼主的帖子，自己也准备试下了！

锅里倒上油就可以不用占油，要到面粉水才好吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

[quote]原帖由 [i]项羽888[/i] 于 2011-2-6 20:01 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=67263351&ptid=3663495][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url] TdE7x/b3uzM
首心送上！
/z;H'NL"e$}M'tB 创意很好啊，俺是很喜欢吃煎包、煎饺跟锅贴之类的，不过我们这边的锅贴包法不一样，不封口的:s_1:
UV;W$pgUf
馅子个人感觉有胡萝卜会不会略显硬一点？倒是将泡软的海米剁碎放些进去貌似会更鲜~&oaN,r)d(p6j~AX:R
楼主下次煎制的时 ... [/quote])L+q"]/_;@5}8g6A0B

2pFH
S"JC_,sk+F 不用担心胡萝卜,胡萝卜称为土人参.营养价值很高的.丰富的维生素A.而且味鲜美.7_PA}-Uv:n*bw
胡萝卜比较容易熟,而且比较容易软化,不用担心吃起来会硬.
/?]5lu1P8Aw8S 只要大家去做,去尝尝就能知道味道了.
{9E%{]q&}y 其实什么馅还是根据自己的口味.喜欢什么就做什么馅.都是一个好吃!

个人喜欢大葱猪肉馅的，不过楼主包饺子的手法有创意，学习中:excellence

楼主饺子包的不错，就是馅少了点。ou.{St3LHP)T
锅贴感觉还是两头露馅的比较好，馅也可以多放点。面粉水是必须的，可以让下面的脆皮多一些，很好吃的。

这个不就是煎饺吗？各个地方叫法不一样而已啊

回复 1楼 的帖子

又长见识了，原来发几个图片做一道菜，打几个文字就可以赚金币呀。

看的真不错，我们有个店，会做这个，我经常去吃。

[quote]原帖由 [i]冰魔[/i] 于 2011-2-7 00:57 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=67278719&ptid=3663495][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
kA!{-fs7au 个人喜欢大葱猪肉馅的，不过楼主包饺子的手法有创意，学习中:excellence [/quote]vv*}%@Gm*L

:z*se7`9V.lr3v 错，这是牛肉馅，猪肉不如牛肉来劲啊。3OD8x.R\
不过话说回来，猪肉比较香一些。

有点意思，家里不像外面火头很大，家里或比较小，个人感觉味道还是颜色都不怎么好看。

呵呵，煎饺啊。我们这边煎饺好多卖的，基本上不用在家做。

还是喜欢猪肉芹菜的， 不过楼主的饺子看起来也不错，下次自己试试

还需要给里边加水么？我怎么记得我们这里卖的水煎包做的时候不妨水哦

感谢分享美味做法，看上去很用心，也很好吃。学习之。

胡萝卜做饺子味道怪怪的，不如用韭菜香。或者用香菜。