yyttlll 2011-1-18 17:13
回复 18楼 的帖子
借茉莉的地盘再啰嗦几句吧。
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看到渗透的回复真的是感慨良多。
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我们在分享美食的同时，也是在分享自己的心情和人生感悟。(\"Z6O9OWn@
虽然不一定做出来的菜让每个人都感觉可口美味，但是是自己的作品，像自己的孩子一样，倾注了自己的心血。
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每个来SIS的朋友，相信来这儿时初衷并非是为了提高自己觉悟，但是呆一段时间，会发现一个人性化的论坛，会让我们在现实生活中受益良多。)uW2o+_:Dw*fN|x
渗透提到的16楼会员，此刻我看到他的状态已经是待删除，可能再要来这里看看转转，又得一个多月以后了。何必！7DjO ^n5oD0^_e
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在这里衷心感谢为饮食区默默奉献的各位会员，同时也提醒各位带有侥幸心理的会员，这里不是靠灌水升级的地方，勿违规，违规必被捉，我会在这里守好每一层楼，纵使版主稍有松懈，SIS有上百万的会员在睁眼看，随时都有可能举报！#xq)^}"Ix
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最后祝愿每一位真性情的朋友开心每一天，生活幸福！
e_11_11_11 2011-1-18 19:27
螃蟹很诱人啊，个挺大的，如果是新鲜的蟹子，还是清蒸的够鲜啊
706395071q 2011-1-18 20:53
自己做的酱肉，看着舒心，吃着放心，不像外面买的，不知道是用什么原料做的，不敢吃。
woaijianjian 2011-1-19 00:33
用同样的方法做酱排骨，然后炖火锅，不错不错
xiang541300 2011-1-19 05:34
我会常无欲。我以为是卤酱肉呢。那油亮亮且香喷喷。谁知道原来是风干酱肉。遗憾撒。下次说清楚撒。
wenjie5563 2011-1-19 06:06
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开满鲜花的月亮 2011-1-20 11:19
感觉很复杂啊，不知道能不能学会啊，也没看清楚这风干的是怎么做的
phoner 2011-1-21 21:49
茉莉做的肉菜不少，有些还是五花肉，就比如这个酱肉，怎么把肥肉处理得不油腻，总是做不到，现在已经放弃吃肥肉了
xiakexing123 2011-1-22 18:41
感觉做起来很麻烦的啊，看来好吃的东西，都是很讲究工序的哦
daledi 2011-1-24 20:59
这种菜不能常吃 对身体没有什么好处 不过的确是挺好吃啊
zxy198927352 2011-1-31 08:17
汗一下~楼主你自己也还没吃呢。0H@*C1I7A3f0o
我就不尝试了。 @ V5FI%_5[
万一不好吃的话，就把钱浪费了。
garywang8421 2011-1-31 11:06
后面砸没有酱肉的成品啊，我比较喜欢吃梅菜扣肉，总之肥的比瘦的好吃
kofwnn 2011-2-1 19:09
确实楼主自己亲自做酱肉令我佩服，偶不敢做怕风干的时候被猫掉跑哎！
looksis02 2011-2-1 21:08
刚在电驴上下了天天饮食的酱牛肉，上面说为了入味，用竹签在肉上戳，这样更能入味。
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我喜欢偷懒，不管是酱肉还是鸭胗，都是用直接烧的方法入味，主要是挂在阳台上，走进走出味道不好
51419747 2011-2-1 21:33
楼主的肉挑得真不错，那个肥肉只有一点点，这样酱来会比较好吃，杭州这边一般都是用酱油，放上少量的花椒茴香等香料，然后放一二天以后直接吊起来，风干，就是非常非常美味的肉肉了，什么时候想吃了就切一块，一蒸就能吃
hssjzl 2011-2-1 21:44
北京的茉莉是个烹饪高手，有机会，一定要当面 向你讨教。
yjb139139 2011-2-6 12:43
一般一般.不见得怎么样.:faint :faint :faint :faint
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