水无月 2007-2-12 01:13
干烧对虾
[img]http://www.meishipai.com/bulo/upload_images/20060508162408368090.jpg[/img]
#o+fd/\!gRA5^!V
*T{%l5LWX2M'h
?AK0Y h s3Q"b
\6r|1uL%}+J5I ] ^?,u
xh0j.V2K/S \:h2jQ
主料： 对虾6个(0.5市斤)
+K@ ] ] w%l[ A
&?4INK1N iN
4L y u I
V c
r8~ i~Y*X_ j6w
调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
|\ O
rf]No4T3E
lx8Y"RnUF1L4H u
o&e)Gt&wU$Y8l5s:ez
a-D$\,vl
厨具： 平底不沾锅
0EB6A Zj
]M*Lx PD
1\8f/{7VI?^ wE
I0O D|a-\b4f
做法： }+|X1V:v/?
%OF ^'RH7M
}-]4g2U:g(H
'o^0F PnGK
_0b W
1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
lR e} ?
up~
M8B ]`I
1V(j%};sp8E3K/C
Knc:i-LP/@{
2.蒜、姜、葱切成末待用； i1Y3{2Mq'l X
Q [I[mpc:zk
/cV[{:Ty.j8_
I
qY iK IpX
3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；
2A@$H_p }
G
Qa7v2y`3FA$|vK n
Vl9tV5h}h r @-SB1@%_
N"E4nk.?'j
4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
在线客服(1)