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番茄丸子汤

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020006fq[/img]3mHa:x5b
原料：U%KTgs]
　　
c'?0]{vka 　　西红柿2个 姜2片 0~S Q^w4c
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BB*A"r-J/\ 　　肉馅若干 葱花4Mx2P4qQ
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-`;fV#DR2b(\ 做法：O`Km&q~8`
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　　1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。
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　　2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋），顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。)to,rU;qF
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　　3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟。这一步是能否熬出浓汤的关键哦！D#T.yY$e*E'X"|!JY
　　
'AX6G'qtNY+P 　　4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。!E!l};Y3idcZs
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020006fr[/img]
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5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。
`]$H4E/f*Cl5x 　　出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！
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