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一品鱼腐

在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。
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    材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝 Qmjt ho_

+l#Yd+e'`M     做法： 1U.f0Wr7jC ?
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1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味;I fGS~
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A!}9OX 2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。
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K'Z+f6US h|+I5Uo*e 3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟
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OQJ:]T-b} 4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，p
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是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，/Qs | Pn0_
有點像空心的豆腐干的樣子，.?sS!C AY0s1]8Ar X
口感軟滑並帶有鱼的鮮味~