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香菇蛤蜊鸡汤

没理由的就是想喝个没盐巴味素的清汤5UZl]z V1sB^P3TZ
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一早去市场买半只现杀的公鸡加两副下水/t.WeU6JQyv$G

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母鸡会比较嫩但是公鸡比较不油啦
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iKR l X*u 一斤蛤蜊只用了1/3其它的晚点炒
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埔里的小香菇先泡水`f HU&Eh*C.TY

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}NB'K\ XllL 找了一块嫩姜 本来想切薄片煮汤吃
}$[4Iz%p,BRj 扒了一点皮后发现不够嫩  当然就不想吃它
8a8h hs9l 刀一拍整块下去煮味道 (c.\)xOe4^)p

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蛮简单的煮法
j5jr g_iH 鸡煮滚放下水水开再丢香菇(含水)下去
{wz].sw:V b 蛤蜊另外一小锅煮开壳挑掉加点米酒D;fq?5DFOF1T
再倒回鸡汤就好啦
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%P)z"N]&[axsKc 蛤蜊另外煮是怕有沙或有坏的蛤蜊影响鸡汤AGBlJqb
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呼~中午吃这清爽的汤真好  8G~q%_4m
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嘿..  补一张刚起锅的下酒菜'T"N z']6~(T xl
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那个汁拿来泡饭吃  
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ps.找到我买的那个东东正确名称了-台湾蚬(俗名:喇仔)

最喜欢的还是哪个下酒菜，看着就有味口！