qxw1219 2007-2-9 09:43
乳酪咸松糕
松糕是用奶油、糖、蛋、面粉等加上发粉做成的简易糕点。口感介于蛋糕和面包之间，没有蛋糕甜，比较结实，做法比两者都要简捷。过年吃多了甜点，想弄点咸的点心换一下胃口，刚好家里有乳酪粉，所以找来食谱做了一盘乳酪咸松糕。虽然第一次做，吃起来自己却很喜欢这种风味。喜欢吃芝士饼干的朋友不妨一试，因为乳酪味实在是太香浓了！！
]9O cv j
材料：10个低筋面粉135克、干酵母1小匙、温牛奶120ML、糖2匙、盐1/2小匙、蛋1/2个、乳酪粉（起司粉）1匙、溶化奶油30克-cNF t| ]:p;p9X9B;X
模型：直径7厘米的浅布丁杯10个，内部涂油5L(R m-i'@ I'nGj%?
烤焙：烤箱先预热至180度，放在烤箱中层，烤约10分钟4Z%a ?q!Q6c9@ H^&f h
r
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234110.jpg[/img]IPy \'H`#}
把酵母撒在温牛奶上，拌匀使其溶化
3Uh
@M,G{?
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234134.jpg[/img]
]@l4]dJiZ
把其它材料依序加入搅拌成均匀的面糊 :eAb
Jb&mp
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234151.jpg[/img]
d t cv/|9z
盖好放在温暖处基本发酵30分钟，体积大约会增加一倍 #{["r`d
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234230.jpg[/img]&N.Jh8p_&[q v
舀入模型8成满，放温暖处最后发酵20分钟即可烤焙，烤约10分钟 v }#c.M{
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234257.jpg[/img]Z X Wq(A7[R9S:t
;[ A1a.{ ?&c"}
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234322.jpg[/img]
*K#[ ?K'`
P'l
O8k{'r M
x'H+C
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234345.jpg[/img]
!c!XG cL
~ic3I:}
i:d"jm$B ?
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234406.jpg[/img]
F}[Qc$H
/d2I-QE N"W7fy _
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234442.jpg[/img]
在线客服(1)