weiyingdeng 2010-10-10 13:23
美白润肤：薏仁凤爪汤 [5P]
薏仁是常见中药，又是我们常吃的食物，它性味甘微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。此外，常吃薏仁的MM会有美白润肤、消斑瘦脸和减肥的效果。
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烹制材料(三人份)
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材料： *f;`#K'P*B
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鸡脚(8只)、薏仁(50克)、莲子(50克)、姜(3片) Y1c K+b` h h o
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调料：
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盐(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖（1/3汤匙）4]W%k5u1E\ r,I'pl
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1 鸡脚斩去趾尖，洗净沥干水待用；薏仁和莲子分别用清水泡发；姜去皮切片。 3Q(V)OoN;O
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2 烧开半锅水，加入1汤匙料酒，倒入鸡脚汆烫1分钟，捞起沥干水，放入汤锅内。
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3 莲子去芯洗净，与薏仁、姜片一同放入锅内拌匀。7`q WK b:Ez
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4 注入5碗清水后，加盖大火煮沸，改小火焖煮60分钟。
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5 加入1/2汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/3汤匙盐调味，以大火煮沸后，便可出锅。
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贴 士
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1、鸡脚斩去脚趾，洗净后放入沸水中汆烫，可去除血水和异味，煲汤时会汤浓味美。 7Hb d \Pn`e
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2、鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还具有美容、润肤的效果。 @'N$v ]mu!q5Vq
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3、薏仁属谷物类，以水煮软或炒熟食用，有利于肠胃的吸收，身体疲倦无力者可以多吃；薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，皮肤粉刺、赘疣、粗糙不光滑者多食有疗效。 B&vu \ n)S|i v
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4、由于薏仁的性较寒凉，多食会使身体冷虚，故怀孕、经期的女生要暂停食用。
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czczcz2552 2010-10-10 16:17
看了图片口水都流出来了，就是家里没有沙锅，不知道用微波炉能不能做出美味来。
87314265 2010-10-10 17:14
小火60分钟，这个要烧到什么时候啊，没事的时候烧道是可以啊
aisear120 2010-10-10 18:11
回答一楼，没有砂锅用高压锅也可以。做出来的味道不比砂锅差
workwork 2010-10-10 19:24
这道菜的胶原蛋白肯定很丰富把，肯定很营养。
kissing6e 2010-10-10 19:37
看着真不错，鸡爪子做汤还真是少见呢，回头试试看
zhuming311 2010-10-11 15:17
好漂亮的凤爪啊，做汤还是第一回看见，支持下
hahase123 2010-10-11 16:13
学习学习 往后做了给媳妇吃，谢谢楼主分享
wangyougu3 2010-10-11 20:54
薏仁吃了对女人很好哦！看到这道菜我以后多做个老婆吃！
xiaonan2tm 2010-10-11 21:15
我以前自己也做过，很好吃的，但在炸制的过程中一定要注意油温
zhangding 2010-10-12 15:00
肯定很好吃，鸡爪子对美容很有作用哦！:excellence
prince-ac 2010-10-12 16:04
很不错 但是有个女人可以给自己煲汤 那有多好啊?!
积分策略 2010-10-13 13:50
这个女士应该比较喜欢吧，得尝试一下这个做法，看看效果
masterli99 2010-10-13 20:56
行家做的看起来都流口水的，可是自己却每次做的都不怎么好吃！
jackyao2010 2010-10-14 00:56
鸡爪汤,美其名曰凤爪汤,看似很不错,其实要看厨师手艺如何,好厨师不论做何菜肴都是很好吃的.
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