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香香的香菇醉鸡

名称  香菇醉鸡 rB7XmK+Dw.o c7\
所属菜系  粤菜 "Az#rJPYY @
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所属类型  特色粤菜
z!~QI&b&u 基本材料  肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。
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制作过程：+B'`a*zX&C!F
　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。nuQ5?UXK'~!P&f^
　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
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不错，回家试试，让家人尝尝

咳.....高粱酒是什么酒啊,是不是就是黄酒啊