李渊 2007-1-25 07:21
生煎芝麻酱花卷
原料：
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自发粉 500克熟芝麻 温水 适量 c[/w6b N ?
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调味料：7A|6|&x ae8[
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盐 芝麻酱 色拉油 花椒粉 少许
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做法：M3s3{9z#fm2W*wL;\
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1 自发面粉加适量的温水（一点一点的加，不要一次加完）和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟 V~G m0Tj,_P
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2 把面擀成薄片撒上少许盐，用擀面棍把盐压入面中，刷上色拉油，在刷上用水稀释搅拌过的芝麻酱
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3 撒少许花椒粉把面皮卷成卷，切2厘米的小段，两个叠在一起，稍稍拉长拧成麻花状
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4 平底锅烧热加少许油，放入花卷煎一分钟，加花卷1/3的水，盖上锅盖，看到水烧干花卷发起来就熟了，撒上芝麻
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