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烧鸡公

烧鸡公C0N1k]5sy'G+{

nfu?T0_d 先上成品~~~b2xt.i/p9a%jy@
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000dys[/img]
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*bcLAtA3D 原料：
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　　土鸡公一只、烧鸡公调料一包、泡姜、泡椒、大葱
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-R(N;j!v{#cS 　　蘸料：小葱末、咸菜末、鸡精少许、花生碎
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]nr5|R/S}%\ 做法：
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　　1、将鸡洗净，剁成小块备用。
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　　2、泡姜、泡椒切成末，大葱切段。(k ?C!aJ3\|b
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:P/y/U4k!v1^B(~R 　　3、锅中放油，烧热后放入烧鸡公调料，小火翻炒至香
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　　4、加入泡姜、泡椒继续翻炒，直至炒出香味。 N^!Z[6iGz,z"[
　　
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dUF8Avf_1N 　　5、放入鸡块翻炒一会。5C,VeAmb
　　
KK2qS:l8jk8T#Y^.we 　　6、添些汤，连汤带肉放入高压锅，上气后12分钟。汤不要添多了，只要保证在高压锅中不糊锅就行。%Nh^ z;s"zm

glEO;{1y#Jvd [img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000dyp[/img]
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[g_)K`2r&{ 7、另起油锅，放入老姜、大葱炝锅，添汤（最好是骨头汤，没有清水也行），放入吃火锅的锅中熬煮。水放多了些，后来盛出一部分做了菠菜汤。 P})ti/y&[jf S
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8、将炖好的鸡块放入火锅中，就大功告成了。吃的时候火锅要保持微开，我怕拍出的照片模糊，关了火拍的，没有热气腾腾的感觉哈！吃完鸡肉还可以涮些青菜、豆皮之类的，反正就当作火锅吃。,q5D-Rpp*UN-N
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9、每人一碗蘸料，开吃之前在蘸料中加些火锅中的汤，不太能吃辣的就加点白汤。一碗白汤一碗红汤，喜欢什么口味就调什么蘸料。B.^V
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6r%xn{NY4P 搛一块常常，味道很不错，其实主要的味道来自烧鸡公佐料，不是我的功劳。X YNd-Y_Q-B
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谢谢！！！！！蘸料白汤碗红汤怎么做。