李渊 2007-1-23 06:49
自制健康草莓酱
材料：草莓(1斤)、鲜牛奶(2汤匙)、蜂蜜(1汤匙)、柠檬(1个)、白糖(1汤匙)8{P'PB0CD,fD
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烹制方法（三人份）
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1、将草莓洗净切成块，放到锅中后加入清水，水量以没过草莓为准。
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2、开大火煮15分钟左右，其间要用勺子不断搅拌锅里的草莓，以免它煮焦。&]1Z"q }^zO bi
3、把2汤匙牛奶倒进锅里，和草莓一起拌匀，将炉火调成小火。 u2x QV j\
4、往锅里加入1汤匙白糖、1汤匙蜂蜜，拌匀后小火熬15分钟，此时草莓已煮成糊状。V(}PU\
5、将柠檬洗净切半，用手挤压柠檬，将柠檬汁挤进草莓酱里，用勺子拌匀。 HZ:R!J,[-Y`$q
6、熄灭炉火，等草莓酱放凉后，把它装瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。.CSp/vC0a.J,q3J D?J
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厨神贴士：1q-TN cL3P h
1、在草莓酱里加牛奶是为了提味，不要放太多。
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2、柠檬汁可以使草莓酱的味道清新，还对草莓酱有凝固作用。
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3、加蜂蜜可增加草莓酱的甜味，蜂蜜味道有点冲，放太多的话会抢了草莓酱的味道。 ^g?c`v
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