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香喷喷的灯碗肉[11P]

[size=4][color=#0000ff]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/1.jpg[/img] [0Ac4gt\ T8I#Z
　　用料：[/color][/size]
U'MI%~8y~W0K3P [size=4][color=blue]　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。[/color][/size]
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~'GrZ [size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/2.jpg[/img][/color][/size]
*QJ9C!br9] [size=4][color=blue]　　做法：[/color][/size]M8Z:j[u1EW}
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[size=4][color=blue]　　1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。[/color][/size]
^u/gh,aH| [size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/3.jpg[/img][/color][/size]
#Ew*?4AU [size=4][color=blue]　　2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。[/color][/size]zLOkS$@^"~
[size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/4.jpg[/img][/color][/size]8C#z.a7\ `i
[size=4][color=blue]　　3、捞出控净油。[/color][/size]$Q%|JV`"jpq-V
[size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/5.jpg[/img][/color][/size]q%]'Z? |/U aN-W2u
[size=4][color=blue]　　4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。[/color][/size]
N3g1Dv'a:~/t!Z_ HF [size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/6.jpg[/img][/color][/size];P
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[size=4][color=blue]　　5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。[/color][/size]bZG7mP8q(^0i#M
[size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/7.jpg[/img][/color][/size]Vm,s}$@Z.J
[size=4][color=blue]　　6、稍烧后勾芡。[/color][/size]
Mt5n"jE+nI0e [size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/8.jpg[/img][/color][/size]8J}~ HfoH)l
[size=4][color=blue]　　7、放香油、蒜末，翻匀。[/color][/size]m0Yi;b3l:^!^
[size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/9.jpg[/img][/color][/size]
,asmuzo Yv US$vW [size=4][color=blue]　　8、起锅装盘上桌。[/color][/size].B[UAM?0[
[size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/10.jpg[/img][/color][/size]
w5gW"aFn { [size=4][color=blue]　　蒜香味为主[/color][/size]^$M ~Y? h5W9q
[size=4][color=blue]　　[img]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/222222/11.jpg[/img][/color][/size]
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X'q [size=4][color=#0000ff][size=7]图出的较慢，请见谅！:sweat[/size] [/color][/size]
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[[i] 本帖最后由 aa2036 于 2010-8-22 17:00 编辑 [/i]]

没图啊 不过按做楼主的方法做此事是看 相信会很好吃

图打不开 ,不过看介绍应该都不错,应该都非常好吃吧.

怎么那么像猪大肠啊，做出来还是很好看，不知道味道如何

看上去做的蛮不错的,就是步骤有些烦,而且如果第一次做调料量的把握应该也有些难度

食材好找，做法也不难，先记下来，以后慢慢做。

看图片的样子一定很不错，但是我不喜欢羊肉。

这道菜很好，又有味道，做法又不麻烦。谢谢发帖

看起来不错,不过口味的话就要亲自尝试一下了  这个方法可以用别的肉做么>>?

这个菜油大哦。我喜欢啊。好酒没有 吃 肉了 哦。要亲自尝试一下了

灯影牛肉 很出名的东西啊 爱吃死了 谢谢楼主

天啊 看的我都食指大动了 口水流一地了 这个肉太正点了

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看看的感觉是非常好吃，明天做给老婆吃吃看

介绍很详细。过程也挺简单的，算是一道家常菜吧，味道很好应该

汗，看这菜，蛮好的，不过调料就，，酪两大~~说实话，我最不喜欢就是吃酷了~

这道菜很好入饭的，看色泽就很不错，肯定能让人食欲大增

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全是肉，应该再加上一些配菜，绿色的最好，看上去会更加好看的。

油炸食品啊，很有新意的了，可是原料太单一，而且主要方式就是用油炸，可以适时吃点，但它本身缺点限制它的推广和发展，如果可以在原料和制作方式上有所改进应该不错了